认识鲍鱼是在小时候看的港剧里。

小时候觉得港剧里的一切都离我很远。

电梯、高楼，漂亮整齐的屋子，满街的TAXI，男女主都有车会开车，吃海鲜大餐......

那会儿从没有想过将来我会天天坐电梯，会吃到鲍鱼。

次吃鲍鱼是在厦门。那是疫情前去厦门旅行，在一家海鲜餐厅，清蒸鲍鱼，10块钱一只。鲍鱼不是大餐里的配置吗？怎么就10块钱一只呢？

我吃了两只。好吃吗？

不好吃，肉板板的，满嘴像嚼着蛋白质。

前几天的一个早上，我在手机买菜平台上看到了鲍鱼，5只，23.5元，这个价格挺亲民的嘛！突然就有了一股冲动，不如弄点鲍鱼来尝尝？

天天做饭，不知道吃什么好，鲍鱼没尝试过，试试吧。

又下单两袋大米。很快菜送过来了，我看着这鲍鱼的个头，中号的吗？比起厦门10块钱一只的小了两个号呀。

我搜了搜鲍鱼的做法，有很多， 决定做最简单的“蒜蓉粉丝蒸鲍鱼”。

我买的已经宰杀好了，还要把它的嘴剪掉（嘴里有沙子），再刷干净。

鲍鱼真脏，我刷了3遍，连带鲍鱼壳也刷洗干净。感觉洗鲍鱼挺费事的。

然后切蒜末，调料汁，料汁搭配是生抽蚝油鸡精糖，我想鲍鱼应该很鲜美了吧，鸡精和糖省略。

蒜末和料汁调匀，鲍鱼壳里先铺上烫熟的粉丝，再摆鲍鱼肉， 把蒜末盖在鲍鱼上面，上蒸锅里蒸熟。

又做了炒青菜，西葫芦炒鸡丁。开饭！

5只鲍鱼，我吃了一只，还是板板的感觉，反倒觉得蒜末更好吃。

鲍鱼的营养价值，网上的说法不一，有人说高，有人说就跟鸡蛋一样。至于鲍鱼的价格，因为产地和个头不一样，所以有的便宜有的贵。养在低温远海里的鲍鱼味道好，价格高。

现在不怎么看港剧了，昔日港剧里的生活也不再是遥远的事了，毕竟我们的生活水平真的是以肉眼可见的速度“蹭蹭蹭”往上跑，我都能吃上鲍鱼了。