鲍鱼的吃法很多，但是很多人为了省事都是直接下锅蒸着吃。今天我们做一道酱香浓郁的鲍鱼吧，Q弹爽滑，鲜嫩多汁，超级好吃又下饭，做法还特别的简单，喜欢吃鲍鱼的朋友一定要试试这个做法。

准备食材：鲍鱼、彩椒、葱、蒜以下是具体做法：

1、买回来的鲍鱼，刷洗干净，用勺子将肉和壳分离，洗干净，切花刀，放碗里，加料酒，适量盐和胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟左右。

再先做一个酱汁。碗里放两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺白糖、一勺淀粉、少许盐和黑胡椒粉、少许清水，搅匀备用。

2、锅中倒入适量的食用油，油热之后把蒜米、青红椒，洋葱爆香，加入鲍鱼一起翻炒。

3、鲍鱼炒至表面微干，倒入体调好的酱汁，焖煮至收汁。最后撒上一点葱段就可以了。

这样一道超级有食欲的酱香鲍鱼就完成了，做法是不是超级简单，学会了可以做给家人吃，而且招呼客人的时候这个道菜也超级有面子哦。