鲍鱼，也叫黑鲍鱼，是常见的海鲜之一，它有着许多健康益处，也是各种料理中不可或缺的佳作。特别是在中国，它是最普遍又最受欢迎的海鲜之一，被称作“首饰海鲜”，它的价格也是最昂贵的。然而，一般人仍旧很难理解为什么鲍鱼会那么贵？

首先，因为鲍鱼捕获起来很困难，其中一个原因是它有着极其精细的敏感外表，它对水流的变化非常敏感，只要轻轻一碰，就会立即逃走。因此，渔民们很难用普通的捕鱼方法将鲍鱼捕获，需要用更加精细的方法，才能把它们捕捉得到。其次，渔民们还需要在渔网里添加特殊的鲍鱼吸引剂，才能易于捕捉到它们，这又增加了捕捉鲍鱼的成本。

此外，鲍鱼的捕捞旺季仅持续一到两个月，而它们一年下来只能捕捞一次，这也是造成它价格悬殊的另一个重要以及不可忽视的原因。在捕鱼量有限的状态下，虽然因为它的美味而受到众多餐厅和消费者的