最近在家闲来无事，于是我哥从网上买了一些海鲜过来，准备弄好了吃的，不过等到海鲜真的过来的时候，我发现想要做好，难度实在太大了。脑海里突然浮现一句话，高端的食材往往只需要简单的烹饪，这一句话让我脑洞大开，我突然想到，为什么不能把海鲜从简处理呢。非得要搞得那么麻烦吗？其实用简单的方法依然能够烹饪出美食。上一次我哥就去网上买了一份鲍鱼回来吃，说到鲍鱼，相信大家都是特别的熟悉，不管你有没有吃过？你肯定听过，鲍鱼也是佛跳墙里面的一道重要的原材料，不过今天我肯定不是来讲佛跳墙的，因为我也不会做，主要是和大家聊一聊鲍鱼怎么做也能够做的很好吃？相信这也是大家关心的一个问题，我买了个鲍鱼，不知道怎么处理，然后处理好之后又不知道怎么搞了好吃。于是我就去网上看了一下，最终进行了一下修改，做成了属于自己的一道美食。吃起来味道还是很不错的，Q弹爽口，特别适合我们吃，而且味道也不输高级餐厅里面的鲍鱼，不知道你会不会喜欢吃，我是觉得味道不错的。但因为当时人比较多，所以我也没吃多少，不过那是我第一次做鲍鱼，我发现真的做的还是很不错的。不过我没有拍照！曾经看到过一个视频，大部分的渔夫，他们在打鱼之后，其实都是直接把海鲜蒸了吃原汁原味，味道还是很不错的，今天我要讲的，其实也差不多，只不过会稍有一些改变，先来和大家讲一讲鲍鱼吧！我对于鲍鱼的处理方法，刚开始是完全不知道的，后来去网上看了一下，我发现原来鲍鱼的处理方法是很简单的，那么鲍鱼它刚开始是有一个壳的，那个壳我建议还是直接丢掉，不需要了，因为感觉寄生虫很多，所以还是只要肉就行了，然后鲍鱼的下面有一层膜，那层膜的话也是不要了的。下面的东西就更加不要了，因为那是鲍鱼的一些器官什么的，也是不能够吃的，所以我们需要取出来的就只有那一个肉，然后肉取出来之后并不是就完成了，还要在他边上找到两个红粒粒，虽然我也不知道那是什么？但好像是他的鳃管吧，把那两个红粒粒，拿出来去掉就可以了，留在那里也是没有用的，而且到时候还会不好吃，这第一部分就处理好了。接下来就是清洗鲍鱼，把鲍鱼用清水清理一下，除去垃圾就可以了，然后开始切好葱姜蒜以及小米辣等等一些原材料，切好之后先放一边，然后可以准备一点点肉，也就是我们的猪肉和鲍鱼一起炖，味道真的很不错。处理好这些之后，接下来就是处理鲍鱼了，鲍鱼的处理方法其实很简单，就是在鲍鱼的肉上面划几道口子，大约是十字形的口子，这样的味道也会更加入味，最好可以再腌制一下，这样的话味道会更加好。这些步骤做完之后，接下来就是煮了，首先可以把鲍鱼和猪肉先炒一下，再然后放入调料，以及切好的葱姜蒜，小米辣再放入清水煮开，同样海鲜一般在煮的时候尽量不要去翻锅，否则可能腥味会很重，等到开了之后可以稍微翻动一下，大约20分钟左右就可以完成了，吃起来味道也是Q弹爽口，如果你喜欢，一定要去尝试！


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