无论家里条件如何，这东西要多给孩子吃，开胃易消化，提高免疫力！现在的生活条件越来越好，吃喝不愁，家里有孩子的都将其奉为掌上明珠，耗尽毕生的心血都要将孩子健康培养成人，对于许多孩子来说，上学期间是他们的*金成长发育期，所以每个家庭都在这个时期想尽办法让孩子长高身体好，因此在饮食方面一定要及时补充营养。

最近就有很多宝妈们私信小编，想知道孩子成长发育期吃什么好，今天小编就为大家推荐一种食物，无论家里条件如何都要多给孩子吃，可别不舍得花钱，它就是杏鲍菇了，也是生活中常见的菌类食物，杏鲍菇有着杏仁般的气味和鲍鱼般的口感，营养又美味，深受大家喜爱，爱吃杏鲍菇的孩子成长发育都领先同龄人，杏鲍菇里含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和钙质，经常食用能够促进骨骼发育和提高免疫力，平时挑食的孩子吃了还可以开胃促消化，千万别错过了。下面小编教给大家的就是杏鲍菇酱肉包子的做法，简单易学，用杏鲍菇和猪肉包成的包子特别鲜美，早餐吃它正合适，快来看看小编是如何做的吧！

杏鲍菇酱肉包子

Bymeggy跳舞的苹果

配料：

中筋面粉克、酱肉克、杏鲍菇干克、酵母(干)10克、室温清水克、精盐适量、大葱2棵、酱肉汁适量　　　　

烹饪步骤：

1.提前卤一锅肉：带皮五花肉放家常调料，用电饭煲煲汤档完成，浸泡在汤中自然晾凉，充分吸收入味；

2.杏鲍菇干入大盆中；

3.用凉水充分浸泡，杏鲍菇干变软；用凉水淘洗几遍，去掉干菜味；

4.中筋面粉、干酵母、室温清水同入盆中，揉成较光滑的面团，盖盖子，在温暖湿润处基础发酵；

5.杏鲍菇干攥水、切块，用料理机打成有颗粒的碎末；碎末再次攥水，另入盆中；

6.酱肉剁成小丁，肥瘦都要；

7.大葱切末；

8.酱肉碎、杏鲍菇碎、大葱碎同入盆中，舀适量酱肉汁、撒适量盐同拌成腻乎的包子馅；

9.发好的面团是原来的2倍大，放在案板上稍用力揉搓3-5分钟，使面团光滑细致；搓成长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

10.取适量馅料放在圆皮上，馅料多少看自己的手艺喽；

11.按自己的手法包成包子；

12.包好的包子放在盖帘上，圆乎乎的真讨人喜欢；

13.码放在铺了屉布的蒸锅里，彼此间留出膨胀的空间；盖上盖子，饧发20分钟左右；

14.面坯是原来的1.5倍大小时，开大火蒸，上汽后蒸15分钟，焖5分钟。

烹饪小贴士：

选购技巧

1、看菌盖：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。

2、看菌褶：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

3、看菌柄：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

储存简述

杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

大家学会了吗?

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