杭州大妈去成都看望外孙,亲家做一桌子菜招
杭州大妈去成都看望外孙,亲家做一桌子菜招待,大妈:无福消受 由于地域之间的生活习惯,气候等多方面的原因,地区与地区之间的饮食习惯存在很多差异,很多人去了外地之后,对于当地的饮食习惯有一些排斥,特别是沿海地区喜欢清淡口味的朋友来到内陆地区,一时接受不了当地喜欢重麻重辣的口味。 杭州大妈退退休后,想着去看看远在成都的外孙,亲家做了一桌子菜招待她,大妈看到桌上的饭菜直言无福消受,来看看这到底是怎么回事。 梅菜扣肉 时常听儿媳说妈妈喜欢吃梅菜扣肉,亲家特意做了梅菜扣肉招待大妈,扣肉色泽鲜红,肥而不腻,入口即化的感觉,梅菜咸香下饭,味道很不错,我已经垂涎三尺了,大妈看到这盘菜,还是蛮高兴的,直言亲家做得好,尝了一口之后,大妈脸色变了,直言无福消受亲家做的菜,一问才知道,这菜太辣了,没有放辣椒,只是做梅菜的时候放了辣椒一起腌制的,带有淡淡的辣味儿。 卤猪蹄 大妈的这位亲家厨艺不一般,做的卤猪蹄,色泽红润,让人一看就想入口,卤猪蹄的配料是自己搭配的,经过几个小时的炖煮,再放卤汁中浸泡一段时间,色香味俱全,软烂脱骨,味道很不错,只是卤料里面放了干辣椒,对于吃不了辣椒的大妈来说,实在是难以入口,大妈直言没有那个福分,吃不了亲家做的猪蹄。 鲍鱼红烧肉 大妈一早就告诉亲家,要来看外孙,亲家一大早就去采购了新鲜的食材回来,做了大妈喜欢吃的鲍鱼红烧肉,肥瘦相间的猪肉咸香入味,鲍鱼很鲜美,看得出亲家用心了,只是放了辣椒的菜,大妈实在是吃不下,开玩笑说自己无福消受亲家做的菜,原打算多住几天,陪陪外孙,现在看来还是早点回杭州,在这里多待几天,估计要饿肚子,哈哈。 蒸鸡 虽说亲家做的菜,大多味道有些辣,但是亲家做的蒸鸡,味道不错,将半只鸡,桂圆,红枣,蜜枣,莲子放入锅中,加入适量开水,隔水蒸一个小时,放入枸杞即可,味道清淡,带有淡淡的红枣甜味,这个菜适合大妈的口味,大妈多吃了几口。 酸辣去骨鸭掌 外孙喜欢吃鸭掌,亲家自然要安排上,做的是酸辣去骨鸭掌,底部铺了*瓜片,这个菜放了小米椒,外孙想着让外婆尝尝,却被外婆拒绝了,直言无福消受这样的菜。 亲家做了一桌子菜,还有烤羊排,酱排骨,手撕包菜等等,摆满了一桌子,只是餐桌上的菜,大多都有辣椒,大妈实在是吃不下,亲家给她夹菜时,大妈连连拒绝,开玩笑说无福消受她做的菜,实在是太辣了。 |
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