大家好！我是小胖，今天来分享一道非常好吃的家常菜，赛鲍鱼。

原料其实非常简单，就是一些肉馅和香菇，把肉馅调味，加入少许的盐和胡椒粉，料酒，清水适量，搅拌均匀上劲即可！

然后把香菇去掉根部，放入开水中锅中煮上十秒钟即可捞出过凉水备用，然后把香菇从里面改十字花刀，再包上肉馅，穿上牙签，粘上玉米淀粉。

锅上火倒入宽油，油温四成热，下入香菇炸至表面金*酥脆，捞出控油摆在盘中，然后锅中加入适量清水，再加入蚝油5克，生抽3克，老抽2滴，白糖1克，勾入适量的水淀粉至汤汁黏稠，即可浇在香菇上。

一道美味的赛鲍鱼就做好了，喜欢的可以收藏起来试着做一下，非常好吃！