食材配料：

甲鱼、鲍鱼、老姜、红干椒、生抽、老抽

做法：

老姜洗净切成片，甲鱼宰杀后砍成块备用

净锅烧热油，下入老姜煸香，下入甲鱼翻炒均匀

放入调料烧35分钟，出锅装盘即可

食材配料：

卤水牛肉、三叶香、三色堇、樱桃萝卜、一品鲜、孜然粉

做法：

把用卤水卤好的牛肉自然晾凉，切成1厘米厚的块

用一品鲜拌匀，控干多余的水分，起锅烧油油温度，放入锅中炸20秒，颜色金黄捞出控油

晾凉至不烫手，撕成合适的大小，撒上孜然粉装盘

食材配料：

丝瓜、泡枸杞、高汤、鸡汁、味精、菜籽油、蒜蓉

做法：

丝瓜去皮后切成条，用开水烫一下，捞出备用

热锅倒入菜籽油，放入蒜蓉炒香

倒入鸡汁和高汤，放入丝瓜烧开后用味精盐调味，出锅后用枸杞点缀即可