平时许多人都喜欢买点海鲜，在家做点可口小菜。尤其广东人，在家做一两道白灼大虾、姜葱炒蟹实在太平常不过了。但说起鲍鱼，大多数人都表示不会煮，或者做得不及外面饭店的可口。”用料主料鲍鱼8个辅料食盐1茶匙蒜头6瓣粉丝20克蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法1.鲍鱼处理干净后，在表面划几刀，将盐、酱油、胡椒粉、沙拉油、蚝油混合，调成酱汁，芹菜和辣椒切碎备用，大蒜切成蓉，爆香，粉丝预先泡软；2.将鲍鱼壳放在蒸盘中，依次放入粉丝、鲍鱼肉、蒜蓉、芹菜碎、辣椒碎、最后淋上酱汁。3.蒸锅设置W，蒸12分钟即可。纯蒸汽烹饪，保留食物原汁原味，营养不流失，少油饮食更健康。4.°三维立体环绕加热，全方位对食物进行加热，热得均匀，口感更佳。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼烹饪技巧小贴士：蒸鲍鱼的时间，按照鲍鱼大小而适当调整，喜欢辣的话，可以撒上辣椒粉。鲍鱼还是一种非常好吃的食材，特别是野生的鲍鱼，营养更加丰富。我们都听说，我国都南部沿海地区的人们经常用鲍鱼来滋补身体，可见，鲍鱼补而不燥，养肝明目。鲍鱼是很好的海类食品之一，鲍鱼具有滋阴补养功效。鲍鱼中还含有很多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼非常不适合痛风、感冒、发热、喉咙痛者食用，对于鲍鱼的选购，大家也要注意一些禁忌，首先要看其外形是否完整无缺，有缺口或背部有裂痕的为次。烹饪鲍鱼的时候，我们要注意，一定要烹透，不能吃半生不熟的，痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。


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