正在上班的姐，接到了妹妹的“姐！春运的火车票我已经提前买好了！”

姐接到电话的时候，先是懵逼，继而低头一看日历——这都12月12号了！1月24号就除夕了！

年眼看接近尾声，作为中国人一年到头心里最暖最治愈的期盼， 是全家人聚在一起吃一顿丰盛热闹的年夜饭~

“今年的年夜饭怎么安排？我想吃龙虾！”妹妹在电话里超兴奋地说。

妹妹这一问，姐又犯了愁——随着大家生活水平的提高，口味喜好越来越多样化。年轻人喜欢各种新鲜食材和新奇的烹饪方式，而老年人思想比较传统，枣花馍鸡鸭鱼都是年夜饭桌上必不可少的菜。

如何才能一举满足全家人的年夜饭需求呢？小黑见状，拉着姐直奔一个神秘地方，瞬间解决了姐所有关于年夜饭的困扰！

正巧，姐刚来就赶上了阿庄的“咱河南人的年夜饭-16道地道河南菜品鉴宴”！

河南人的年夜饭究竟该怎么吃？让阿庄给你答案！

阿庄的年夜饭桌上都有啥？全新升级的2.0版本菜单，一共8凉8热16道菜，满满全都是河南年味儿！

为了这桌年夜饭，阿庄提前6个月就开始在全球搜寻好食材了！

老汤南阳*牛肉、干炸*河白虾、肉丝带底……随着一盘盘凉菜端上桌，存在于记忆中的河南味道被一点点全部唤醒，仿佛又回到了小时候牵着大人的手，在爆竹声中走街串巷去拜年的热闹时光~

有了款款极具河南特色的凉菜，当热菜上桌，一个喧嚣鼎沸的年，就真的呈现在众人眼前了。

一席品河南的蒸四碗，软嫩筋香的清汤狮子头，源于开封市井的炒红薯泥……

河南人一整年的辛劳收获都在这不言自明的年味儿里了。

一口汤，一口菜，就一个词儿：熨帖。

一桌“熨帖”的年夜饭，除了要美味丰盛之外，还要适合不同年代家人的不同口味——唯有如此，才能真正呈现出“团圆”之味。

阿庄酥香嫩烤鸭，片好摆盘，撑得一桌子满满当当，看着就让人眼前一亮，胃口大开！这种排面，完全符合老一辈人对年夜饭的要求：热闹、实在、有面子。

一家人其乐融融，一边吃着美味的年夜饭，一边欣赏阿庄大厨片烤鸭的高超技艺~

阿庄的酥香嫩烤鸭，老少皆宜，枣木炭香烤制，皮酥脆、肉香嫩。

改良后的片鸭方式，仅保留精华部分的88片，将油脂剔除，保证了口感的不油腻。

独创的鸭酱，除传统酱料外，还有改良过的*芥末酱，甜酸中带有微微的芥辣，配合烤鸭的香，口感超级独特！

再加上十余种配料， 配以纯手工烙制的鸭饼，卷着吃，肥庾软糯，酥、香、嫩，那滋味儿简直绝啦！

为辛苦一整年的家人，卷一份烤鸭，在推杯换盏的祝酒声中，铸成了滋味绝妙的幸福美满。

距今有多年历史的河南名吃虾锅贴，不仅可以满足老一辈人对于“年”味儿的期盼，同时足以俘获年轻人的味蕾。

精选湛江鲜虾手工挑拣去虾线，配以生长小时的鲜嫩韭菜，用麦芯粉制皮和非转基因油煎制而成，真的超级绿色健康。

虾锅贴形似小船，每只锅贴重35克，长11cm，用50斤的传统铁锅大火煎制5分钟，以保证馅料的鲜嫩。

一只锅贴，三尾整虾，焦*酥脆，咬一口就满口流汁！

怪不得能成为阿庄年销量突破万只的爆品呢！

在老一辈人的心中，鸡鸭鱼 是年夜饭桌上必不可少的美食。必须有一道色香味俱全的红烧*河大鲤鱼，才能“撑得起门面”。

2.8-3.5斤的生态鲤鱼，高汤烧足足40分钟，骨香肉嫩，一家人分而食之，正是对一整年辛劳收获再好不过的幸福收尾~

象征着儿孙满堂、吉祥如意的枣花馍，几乎撑起了老一辈所有人关于“年”的记忆。很可惜，现在的年轻人，几乎没有人会做枣花馍了。

枣花馍是咱们河南人年夜饭桌上重中之重的主食，过年期间每家每户的待客必备。

幸好，阿庄给咱们精心准备的年夜饭，没有漏掉这道记忆中的经典菜品，单凭这点，就足以让人心头暖意融融，热泪盈眶。

和老一辈不同，家里的年轻人更喜欢新鲜的食材，年夜饭对于他们来说，并不应拘泥于河南传统食材，而是更多创新，更多花样。

阿庄近年来，一直致力于豫菜的提升，搜罗全球好食材，用河南的烹饪技法，研究出一道道让人惊艳的创新美食。

当鲜甜巨大的波士顿龙虾，遇上河南非物质文化遗产禹州薯粉，在加上自家腌制的酸萝卜……这必须是年夜饭桌上最惹人眼球的一道美味。

妹妹在电话里说要吃的“龙虾”，在阿庄的年夜饭上就能一步到位！看来阿庄的2.0版本菜单，要吸引越来越多的年轻人了~

年轻人的口味日新月异，咱河南人的年夜饭肯定也不能一成不变只有鸡鸭鱼啊~海鲜必须安排！

肥嫩的鲍鱼，河南本土走地鸡，声名远扬的温县铁棍山药……这三种食材将会碰撞出什么火花？

姐在这里不透露更多，你们自己来吃！

有“开封非物质文化遗产”之称的汴京八件，是无论男女老幼都喜欢的甜品。豌豆*、红糖果、蜜三刀……一口*穿汴京，品味千年河南风采。

阿庄的品鉴会，吃出了满屋子的年味儿，吃出了满屋子的热闹非凡。

正如 主持人韩佳说，阿庄这次的年夜饭简直出人意料，龙虾鲍鱼纷纷上了河南人的年夜饭餐桌，足以见得阿庄的包容与创新力，让河南人的年更有滋有味！

而米娜则钟情于阿庄给大家带来的“家的味道”，在她眼中，阿庄就象征着家的温暖。

更有嘉宾看重于阿庄对于食材的精益求精，食材的升级，给了河南人带来了全新的美味年夜饭~

虽然阿庄在大家的心中有不同的定义，但是唯有一点是不变的——那就是，阿庄，让河南人的年更有味！

来阿庄，为辛苦一年的家人，准备一桌（16道）地道河南菜！治愈一整年的辛劳，收获阖家欢乐的温馨美满，重拾记忆中的地道年味儿！

（点击查看大图）

今年，一起来阿庄，吃一顿咱河南人的年夜饭！