鲍鱼怎么做才好吃？学会这个最简单的办法，保证做好的鲍鱼最鲜美。鲍鱼我们都知道是非常鲜美的一种海鲜，营养价值也是非常高。如今鲍鱼的购买越来越方便，不止是沿海地带，各地的人们都能通过电商网络购买到质量上乘的鲍鱼，只是对于这个鲍鱼来说，很多人却不知道它怎么做才 吃，今天我们要来为大家介绍的就是一个非常简单的制作鲍鱼的方法。

我们首先要把准备好的鲍鱼从壳上面挖下来，然后要把它的肉给清洗干净，接下来我们还需要在这个鲍鱼的正反面全部都划上花刀，这样是能够保证我们做出来的鲍鱼是非常入味。

接下来就要在锅里面加入一些水，然后把鲍鱼冷水下锅，加入一些鸡精和料酒，煮上几分钟的时间就能够去除鲍鱼的腥味，再把鲍鱼捞出来放在一旁备用。另外起锅，烧油，油热之后把火关成小火，放入一些豆瓣酱，翻炒出红油再放入蒜末和姜末翻炒出香味就要加入生抽蚝油，食用盐，鸡精，白糖，翻炒均匀了。

把已经煮过的鲍鱼放在锅里面，再加入少量的清水慢慢炖煮，等到汤汁变得浓稠之后把火给关掉。把它盛在盘子里面，或者是盛在鲍鱼壳里面都是不错的，撒上一些葱花作为点缀这样的一道红烧鲍鱼就做好了，吃起来口丰富，味道鲜美。

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