秋冬就要吃“它”，有杏仁的芳香，鲍鱼的口感，鲜的不用放鸡精。杏鲍菇有一个美丽的名字，初闻就让人想入菲菲，在我自以为是的想象中，杏鲍菇应该有着杏仁的芳香，鲍鱼的味道与口感，没错，这一次还真让我想对了。这对于一个小时候家住平原地带，而附近没有大山或者森林的人来说，各种菇、各种菌子就压根没听说过，更没有见过，没有吃过。特别是小时候食物匮乏，老是饿肚子的经历，蘑菇就意味着是一顿美味，堪比吃肉，甚至于是舌尖上的美味。

老家不产蘑菇，但黑木耳在小时候还是司空常见，特别是夏天，七八月份，天气闷热潮湿，一场大雨接一场大雨的下，一般连续下几天后，自己院子里的老榆树树皮上，就会长出很多黑色的像耳朵样的东西，那就是黑木耳，密密麻麻的，长满半个树身。这个时候我会和姐姐去采摘很多，期待妈妈用它炒鸡蛋，又香又软，吃起来有点像肉。这就是我小时候对黑木耳的记忆，温馨而又让人伤感，温馨的是对于食物的美好记忆永存心底，伤感的是再也回不到那个年月了，以至于梦中家里的那棵老榆树倒是经常出现。

成年后