松茸，是世界上最珍贵的 食用菌，它色泽鲜明，顶端有褐色伞盖，带有浓郁的特殊香气，被誉为“菌中 ”。

松茸非常珍贵，只生长于海拔米以上的原始森林中、50年以上共生树种下，纯野生，至今无法人工栽培。

香格里拉是世界公认的 松茸产区之一。云味松茸，直接到香格里拉迪庆的采菌寨子中寻得，%原产地直送。

松茸营养丰富：它高蛋白，不仅含有18种 酸、14种微量元素、 酸及各种活性物质，还富含全世界 的天然抗癌物质——活性“松茸醇”，是食补珍品。新鲜松茸的保存是一个大问题，

许多人在购买一两天后就发现松茸开始发黑变质，这也让大家苦恼不已。遇到这种情况大家不要着急，小编一会就告诉大家鲜新鲜松茸保存方法和一些知识科普。

收货后如何保存？

鲜松茸的保存时间是比较短的，在常温下只有两天左右的保质期，为了延它的保存时间，大家可以选择更为科学的保存方法，将它的保质期延长。超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发*，口感会发酸

收货后：收到松茸后立即从泡沫箱中取出，放入冰箱保险层（切勿密封保存）。

具体保存方法如下：

冷藏保存

把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了。

一般来说新鲜松茸 的食用期限一就1周内，这样吃起来的松茸才会最美味，不过因为松茸并不是一年四季都有，所以一些朋友要想随时吃就只有采用下面的保存办法了。

冷冻处理

把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。冷冻有两种选择：1.清洗后冷冻，2.连泥土一起冻，香味保存更好。（可按照重量分别装成小袋，更方便食用。）

切片晒干

把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。

除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。

十二款松茸菌点心做法

鲍鱼松茸烧卖

肉汁松茸包

松茸鲍鱼酥

松茸蜂巢角

松茸灌汤包

松茸金箔虾饺皇

松茸蘑菇包

松茸三鲜饺

松茸水晶饺

蟹粉松茸派

芝士奶油焗松茸馄饨

松茸点心双拼

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