不知道你有没有过这种情况，家里要临时来客人，之前准备的菜有些少，临时加菜又不知道做什么，或者自己一个人吃饭，不想太麻烦，但又希望做出来的菜下饭可口有营养，又或者正处于减肥阶段，不愿意总吃黄瓜西红柿，总想来点儿肉的口感。那这道菜绝对是你的不二选择，因为它能满足上述的所有要求，而且做起来相当快捷，简单粗暴得让人意想不到！这么神奇的一道菜就是耗油杏鲍菇。杏鲍菇是一种市面上非常常见的菌类，因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。营养丰富，含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，除对菌菇过敏者外，所有人都可食用，尤其对患有心血管疾病的病人益处良多。它的功效有软化和保护血管，可以起到降低人体中血脂和胆固醇的作用，其中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，并且杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。做法-1-杏鲍菇洗净切块或切片，随你喜欢-2-锅中倒油，油热后放入切好的杏鲍菇煸炒-3-等到杏鲍菇变软并析出水分后再略微收一下汁-4-按自己的口味放耗油进行调味，翻炒均匀。-5-适量撒些黑胡椒，出锅只需简单的步骤，一盘营养与美味并存的下饭快手菜就做好了，非常适合做饭时间紧张的时候做。当然如果时间来得及，还可以准备一些洋葱或彩椒一同翻炒，好吃又变化多端。


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