曾常驻贵价食品榜单的四大天王：燕窝、鱼翅、海参及鲍鱼。绝不会想到，有一天它们的营养价值会被喷得体无完肤！当年最被人津津乐道的高营养，高蛋白质优势，如今被科学实验狠狠打脸。下面小E就带大家见见这些“鼻青脸肿”的选手们。头号选手是我们的老伙计-鲍鱼-鲍鱼虽然名字有鱼，但却不是鱼。它属于贝类的一种，虽然含有丰富的蛋白质与矿物质，但里面的蛋白质并不是优质蛋白质，不会被身体完全吸收，营养价值和其他贝类相差无几。我们的二号种子选手-鱼翅-鱼翅让人觉得贵的原因是-它来自于鲨鱼的鳍。鱼翅的主要营养物质虽然是胶原蛋白。但吃进嘴里后只能被胃部消化，分解成氨基酸，并没有很大的营养价值。另外一点，鲨鱼是食物链最顶端的生物，一些重金属元素及物质都集中在它身上，所以就会存在重金属超标的问题。三号选手已就位-燕窝-燕窝实际上是燕子的口水，听着感觉自己的口水怎么这么不争气！燕窝的主要成分是胶原蛋白，也没有很高的营养价值，甚至还不如鸡蛋和牛奶。最后一位天王选手-海参-海参蛋白量高但质不佳。虽然一直被认为是高蛋白，低脂肪的营养品。但海参中的蛋白质是胶原蛋白，并不利于人体吸收。这里我们来了解下胶原蛋白。胶原蛋白是生物高分子，种类较多，常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。市面上常见的是从动物皮肤当中提取，都是Ⅰ型胶原蛋白。这类胶原蛋白吸收率比较低，利用率自然也低！你可能会问了，那我们吃进嘴里的是什么呢？是氨基酸！所以，各位醒醒吧！别再交智商税了！与其花费重金买这些贵价食品，不如多听从专业医生的意见，养成良好的生活作息和饮食习惯，适量运动，多摄入蔬果。以上就是今天的内容，更多健康知识，记得


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