大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道家常的滋补养生汤品——鲍鱼苦瓜汤！这道汤品不仅味道鲜美，而且具有清热解暑、滋阴润燥的功效，非常适合夏天饮用。接下来，让我来详细介绍一下这道汤的制作方法。

首先准备好所需材料：鲍鱼：只（约克）、苦瓜：1根（约00克）、猪排骨：克、姜片：片、盐、鸡精、清水：适量

1.准备材料：将鲍鱼洗净，去除内脏和外壳上的杂质；苦瓜洗净，去籽后切成小块；猪排骨洗净，切成小块备用。

2.焯水：将猪排骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

.炖煮：将鲍鱼、苦瓜、猪排骨、姜片放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中，大火蒸1小时左右，至食材熟透。

4.调味：取出炖盅，加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。

1.鲍鱼：鲍鱼是一种营养丰富的海鲜，具有滋阴补肾、清热解毒的功效，与苦瓜搭配可以增强汤品的清热功效。

2.苦瓜：苦瓜具有清热解毒、消暑解渴的作用，夏季食用可以帮助身体散热。

.猪排骨：猪排骨富含蛋白质和钙质，能够滋补身体，提高免疫力。

1.鲍鱼的选择：选择新鲜、肉质饱满的鲍鱼，这样可以保证汤品的口感和营养价值。

2.苦瓜的处理：苦瓜的苦味较重，如果不喜欢苦味可以将苦瓜事先用盐腌制一下，挤出多余的水分，这样可以减轻苦味。

.炖煮的时间：炖煮的时间要足够长，这样可以使食材的营养充分溶解在汤中，提高汤品的口感和营养价值。

4.调味的掌握：盐和鸡精的用量要适量，以免影响汤品的口感和健康效果。

这道鲍鱼苦瓜汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，是夏季消暑养生的佳品。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家喜欢。别忘了