油条用印花纸盒、饭菜用精美礼品盒……随着餐饮外卖市场的不断繁荣，为了凸显品质，不少商家开始在外卖包装上下起了功夫。多层包装盒，精品包装袋，配送不锈钢汤匙餐具等配套服务逐渐兴起。甚至，商家直接开启了送锅模式，比如点火锅送锅、点煲仔饭送砂锅、点烤鱼送烤架和酒精炉，让消费者直呼这是点过的最“豪华”外卖。那么，对于豪华的外卖包装，你怎么看？为此，春城晚报-开屏新闻记者走访了经常点外卖的一些市民及部分商家，并综合网友的观点后有了发现……（1）消费者观点有人觉得，“每次都会觉得很惊喜！”也有人担心，“锅的质量有保障吗？”“我想知道老板亏不亏”一些消费者对外卖送锅、精致包装感到惊喜，纷纷晒出了自己的外卖图片。有消费者直言“这是我点过最厉害的外卖，想知道老板亏不亏。”喜欢点外卖的小张觉得这样的外卖给了她拆礼物的惊喜感，“我觉得现在外卖的包装越来越多了，赠送的小礼品也不尽相同，每次收到不同的小礼品我还会觉得很惊喜。”小张说，他收到过商家赠送的饮料、小公仔还有小时候玩的大富翁图纸，觉得很开心，给枯燥的生活增添了一些乐趣。她还表示，“我目前没有收到过送砂锅的外卖，还挺想体验一下的，觉得很有趣，刚好家里也没有砂锅。”“是惊喜还是惊吓？”点外卖送锅的福利对有些人来说是惊喜，对有些人来说可能就显得有些不合时宜了。在校备考教师资格证的大三学生杨洁说，“我最近都在图书馆看书，有时候来不及去吃饭就会点外卖在外面走廊吃。有一次我点了一家砂锅饭，没想到真的送了一个砂锅来。当时真的好尴尬啊，我就端着那个砂锅在走廊上吃。”杨洁认为，外卖的本质就是为了方便顾客，这样一来反而更不方便了。而且送的砂锅对她来说没有任何使用价值，还增添了许多麻烦，有点得不偿失了。“怕质量有问题没敢用”曹女士就曾收到过外卖送砂锅的困扰，“我曾经点的一次鲍鱼捞饭就直接送了我一个砂锅，但是从那次以后我就再也没有点过他家的外卖了，因为那个砂锅我不知道它能不能明火使用，而且感觉放置也占地方。”网友“薛诗汉”说，有遇到点外卖商家用砂锅送的，吃完扔了觉得可惜。于是洗干净放在一边，“放了几天觉得实在没有用处，还是扔掉了。”90后的小张告诉记者，“我想大部分人会点外卖无非就是因为不想做饭，或者不想洗碗，以前用塑料盒直接扔掉很方便，第一次点到送砂锅的时候我觉得很厉害，但吃完问题就来了。扔了糟蹋东西，不扔就要洗碗，而且还要跟我抢本来就不大的出租房。”“送的砂锅淘宝上1块多钱1个”有网友吐槽，“名义上是送，但是外卖价格贵也相当于我变相购买了锅具。点几次外卖后，锅碗瓢盆都搜集齐了。卖家送的砂锅淘宝上一块多钱一个，日常做饭怕有安全隐患，相当于花钱买了一堆用不上的东西。羊毛出在羊身上，我只想单纯点外卖，不想被隐性购物。”张女士说，自己前两天点了一份价格为28元的炒饭，“真的太精致了，外面的袋子像礼品纸袋，里面是一个好看的硬纸盒，纸盒里面是锡纸盒，勺子和筷子都是不锈钢的。拆开的时候感觉自己点了一份帝王级炒饭。”但是，张女士同时表示自己以后肯定不会再点这家的炒饭了，“就炒饭本身来说，我觉得跟10块钱的炒饭没有区别，多余的钱都拿去给并不能当饭吃的层层包装买单了，强烈希望商家可以给到自由选择精简包装和高级包装的选项。”“过度包装真的很浪费”“吃完饭，看着满桌子的外卖包装，忽然感到了羞耻。”记者在网上看到很多网友都针对“外卖豪华包装”的话题做出了觉得“浪费，羞耻”的回应。有网友表示，想过把包装盒重新利用一下，虽然有时候外卖的袋子精美到可以和礼品袋媲美，但是印有饭店名字的袋子也不能真当礼品袋使用，最后还是各种包装塞满了垃圾桶，真的觉得浪费又羞耻。”“我很看不惯生活中有浪费现象的人，每年中秋，亲戚朋友已经很有默契地把送我的礼盒月饼换成散装月饼，没成想外卖包装现在也有照礼盒月饼迎头赶上的趋势了！”市民杨先生觉得，“真的不需要那么多盒，而且每个盒子还都没有填满，浪费包装材料，也浪费工人的时间。”（2）店家想法各商家对于外卖送锅、精包装等服务见仁见智。“做好食品比包装更重要”位于正义坊的罐罐米线店一直没有推出外卖服务，老板张女士说：“真正好的品质不需要过多花哨的装饰，就算自己店内没有推出外卖服务，但每天店内的生意也是不错的。”张女士针对点外卖送锅的情况表达了自己的看法，“我想可以送锅的商家一定不会送材质很好的锅，因为我们家的罐罐单个价格远超过一碗米线的价格（10元/碗），如果连罐罐都送的话，那成本相对来说太高了。也没法直接涨价，因为顾客不会多花几倍的钱买一碗米线。”同样，宝善街美食城内的台式鸡腿饭店长魏女士表示，自己店内进店消费的顾客比较多，一天大概只能送出五六份外卖。包装都是成本价为1元/个的塑料盒子。“一个砂锅的价格都在20块左右吧，如果这样的话那成本也太高了，并且砂锅那么烫，怎么送出去都是问题。”魏女士表示，作为商家，在包装外卖时，自己还是更愿意送一些饮料、小零食等比较实用的东西给顾客，市场上砂锅价格不一，质量难以保证，不能冒昧送给顾客。“用心包装提升顾客用餐体验”“顾客对点外卖送砂锅活动的反响还不错，尤其是刚开业的时候大家都觉得很新奇，出于好奇心理，顾客会特意下单试试看。”据昆明晨曦炖品·鲍鱼饭（鼓楼店）商家肖先生介绍，该店去年才在昆明营业，当时生意还不错。“因为提倡绿色环保，所以公司就想到了用砂锅打包。”肖先生告诉记者，店里使用的砂锅都是公司机器自动生产的，会比人工成本低很多，每个价格在4元左右，可以重复使用7次。包装里还会赠送铁勺，也可以重复使用。老昆明网红小吃城一猪排饭店每天外卖订单量在20～50单。外卖套餐均价在15元左右，包装费为4元，采用最为常见的塑料袋，一次性筷子、塑料勺、纸巾等。店主王先生称，“我们家的包装相对还是比较简单的，对于点单送砂锅的情况之前也有听说，我觉得挺好的。包装新颖还可以吸引顾客，我们将来也有计划在包装上更升级一下。”有店家表示，包装上有了自己店的LOGO，温暖的宣传语，手写的便利贴、小礼物等，再加上有辨识度的环保高档的包装，“单看起来会觉得经济成本和人工成本高，但是消费者用餐体验好了，传播效果就好了，品牌做出来就不愁订单量了。想要快速抓住在本店和其他店间犹豫的潜在顾客，就必须把本店的特色完全凸显出来。”（3）专家意见云南省环境科学学会理事长李唯“过度包装造成垃圾增加是毋庸置疑的。几层的包装质量未必就好，反而一大个盒子里面实际上东西小小一个，反而让顾客有落差。只有包装和内容一致了才能给顾客好的体验，才能有后续的顾客。”李唯认为，目前市面上的外卖包装主要存在三个问题：第一、包装花哨，华而不实。有的商家怕破损，出发点虽好，但是采用质量好的包装一层就够了，并且在物流过程中运送得当就不会有太大的问题。而且好一点的包装哪怕是一层，比如一个盒子也可以让顾客二次利用，反而太花哨的多层包装如果质量不好也只能变成废物；第二、在包装选材的时候不一定非要用纸质类，消耗木材不利于环保，目前泡沫类材质可以通过焚烧解决，可燃物质对环境保护还要好一点；第三、现在的商家配送外卖大多采用物流承包的模式，每个月是固定的物流费用，不以件数收费，因此商家不用考虑运输成本，本来可以装在一起的东西非要单独包装，这就造成了很多包装浪费了。像砂锅一类的外卖包装，虽然看起来环保，但是一个家里堆了一堆砂锅也是浪费资源的，商家必须要考虑到这个问题。春城晚报-开屏新闻实习记者刘文波实习生彭云杨进取部分图片来自微博


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