说心喜私房菜大家可能很陌生，但是一提到仙岳山下喜麟阁很多人会说原来是这家！喜麟阁在厦门已经开设十年之久，也是厦门唯一几家老牌私房菜之一！十年间多少餐厅开了倒了倒了又开的，喜麟阁一直屹立在仙岳山脚下不倒，前段时间重新装修升级为“心喜私房菜。”环境以淡绿色为主，简约大气的装修给人一种清新自然的感觉！一层为大厅，二层为包厢区！墙壁上画中山路等厦门经典地段，怀旧又不失新颖！趁过年，家里就把今年的年夜饭安排到2楼最里面包厢（2楼共有7个包厢），难得奢侈一次在外面下馆子吃年夜饭，当然少不了鲍参翅肚这些大菜！整桌下来差不多多，家里大人付款不知道具体价格！鲍则是鲍鱼捞饭！鲍鱼捞饭是按位上的，米粒分明的米饭淋上浓稠的海鲜酱汁再配上一个颗Q嫩弹牙的鲍鱼是最好搭配！米饭入味鲜香，配着鲍鱼入口实在美味！参则在海皇金瓜煲里！用南瓜雕成一个大煲锅放满了海参、蹄筋、玉米笋、螺肉等，舀一勺满满的料拿去配饭刚好！味道吗？就是如同干的佛跳墙一样，大家自己想象！翅则是鱼翅羹！浇一小碟红醋少许香草食用，浓稠滋补！肚则是这桂花竹荪卷！看起来想是用高汤勾芡的桂花鱼，用筷子夹起居然是竹荪卷（里面包裹桂花鱼跟肉泥）！口感层次丰富，先是香滑爽脆的竹荪卷后桂花鱼的细嫩紧跟着肉泥的鲜嫩。真的是味美香嫩，值得一吃！来到这家10年老店当然不能错过他们家据说已经卖出了多份的秘制排骨！他们家排骨不同于其他家的那么大，据说是选用同安黑猪肉！切成小快，远远就闻到香味，入口酥香酸甜，非常开胃！海鲜总动员听名字就非常霸气，有龙虾、鲍鱼、螃蟹、虾、蹄筋、扇贝等食材组成超大海鲜拼盘！还有沙鱼肉羮、豆腐煲、海鲜鸡、海鲜卷就不说了！整体这顿厦门年夜饭菜色不失所望尽兴而归！如同心喜的标语一样：”味道厦门，遇见心喜。“


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