作者：素心缘

用料

鲍鱼3粒

海鲜菇克

葱丝，姜丝适量

海鲜酱半汤匙

酱油膏半汤匙

蚝油1汤匙

白糖，胡椒粉适量

麻油少许

鸡汤1小杯

料酒1汤匙

橄榄油2汤匙

做法步骤

1、将煮好的鲍鱼切片待用。

2、海鲜菇二包去根部洗净待用。

3、将菇放入开水中川烫后冲冷水沥干备用。

4、烧热炒锅，放入1汤匙橄榄油，姜丝，煸炒再放入鲜菇煎至两面金*再放入海鲜酱半匙，黑胡椒粉，翻炒均匀起锅。

5、装盘待用。

6、葱姜切丝浸水备用。

7、烧热炒锅，放入一汤匙橄榄油，再放入鲍鱼片，淋入料酒，翻炒片刻，加入鸡汤一杯，蚝油一汤匙，酱油膏半汤匙，胡椒粉少许煮沸三三分钟，

8、勾芡，淋入香油。

9、将鲍鱼一片片摆上鲜菇面上，淋上蚝油汁，最后放入葱姜丝点缀。

（观看视频教程，请