鲍鱼海参龙虾做食材,这家店靠一碗盖饭
潮人说:这是一碗有故事的盖饭。 被辣肿的嘴唇,满手红油,冰镇啤酒,这就是夏日里的长沙。 在生活中,很多人会因为小龙虾自带的“夜宵属性”,上班的时候想吃也只能忍着。身为吃货的你是不是也在幻想,可以一边上班一边吃小龙虾? 吃货的创造力是无穷的,长沙这家店,就把小龙虾变成了盖码饭,送进了办公楼。 年,一家“特别”的龙虾店开业了。 这家龙虾店的特别之处在哪里呢?先看看这个—— 是的,这家店卖的不是整只的小龙虾,而是分量十足的“虾仁”盖饭。 愿意为你剥虾的才是真爱 小店的创始人杨哲,标准的IT男。他卖过手机,开过冷饮店,摆过地摊,倒腾过A货男装。 有一次,杨哲和朋友聊到曾在上海吃到的龙虾盖浇饭,那滋味、那口感,简直幸福感爆棚,而长沙却吃不到。几个人不约而同地意识到,长沙龙虾饭的市场还是一片空白,这不正是一个商机吗? 说干就干,几个人从下午三点聊到晚上七点,当天晚上 份实验的小龙虾盖饭诞生了。 经过17天的筹备,小店正式营业取名为——大米小龙侠,只做外卖。提前前一天开始接受预定,把家里亲戚全部叫过去剥虾,原本觉得能卖出份就不错了,没想到16号下午预定就已经超过了份。 小龙虾盖码饭在长沙彻底火了! 单品突破 在开业20天左右,杨哲团队开始研究增加盖饭的品种,因为他心里很清楚,如果永远只做小龙虾盖饭,那永远只能模仿别人。 一群人潜心研究,才有了后来的传奇小龙虾盖饭、传奇鲍鱼君盖饭、传奇牛魔腩盖饭、传奇排骨鲜参盖饭...... 全国连锁门店 ?TA仅靠2个月卖5万份盖饭 ?30天开11家分店+刷爆六个城市 ?过硬的产品风格,让每一款盖饭都无懈可击! 还真别说,现在天气这么闷热,一般的外卖真的很难提起胃口,但在收到这份外卖之后办公司的编辑MM们都忍不住开始要划分地盘:“这个饭是我的,你们不要抢!” 作为吃遍天下 的我们是不是有点不够矜持!没办法,卖相太诱惹… 传奇小龙虾盖饭▼ 开盖后小龙虾的香味已经开始冲击我内心的 道防线。一只只已经剥好的小龙虾呈现在你眼前,懒人的福利。 将小龙虾里面的汁拌到米饭,拌入汤汁后米饭味道鲜甜浓郁,米饭吸收了浓郁的酱汁,再加上结实饱满有劲道的小龙虾,这才是打开小龙虾盖饭的正确方式。 传奇鲍鱼君盖饭▼ 鲍鱼君作为名贵的海珍品之一,味道鲜美,营养丰富,它穿着酱汁的衣裳,柔软的果肉被藏了起来,但是只要轻轻一咬,它就毫不吝啬的把美味全部供出,如此单纯又美好的食物,怎么让人不爱呢? 传奇牛魔腩盖饭▼ 煮好的牛腩盖上热腾腾的饭面上,拌均匀了来上一勺,配上软嫩的牛腩,真的很惬意。加上土豆丝和煎蛋,荤素搭配,原来外卖也能吃的幸福满足。 传奇排骨鲜参盖饭▼ 在家里吃饭就是怎么健康怎么来,很少会有外卖把海参这种 食材用作外卖,说实话小潮妹也是 次吃到。 排骨搭配海参,满满的高级感。海参肉质厚、刺饱满、个大肥美;既能健康饮食之余还有满满的胶原蛋白,超级美容哦~! 传奇八爪 盖饭▼ 大家都很熟知辣炒八爪鱼盖饭,对八爪鱼盖饭是不是有点生疏呢?其实咱们习惯叫八爪鱼做章鱼,章鱼富含蛋白质、矿物质等营养元素,大火酱爆,简直是重口 ! 它家的食材这样选 一天配货两次,中午的食材早上配,晚上的食材下午配,那么折腾也就是为了保证食材的新鲜度。 每天进步多一点点 别看只是做很接地气的盖饭,小店的管控却是十分的严格。就连大众点评里各位的吃后感都会跟进分析,哪一部分做得不够好的,要改进。 老板常说:“我们每天都有在进步,今天都比昨天要好。” 诱惑了你小潮妹子会对你负责哒 ↓↓↓ 国际惯例潮人福利 活动时间:截止到年8月4日中午12:00 PS:福利领取仅限于五一里店且不能外送哦~ 每一份盖饭都像一份礼物 成功关键还是在于杨先生的理念,在细节的地方就是比别人想多一点点——致力于打造绿色外卖文化传奇品牌。 目前采用的2.0产品包装方式,让消费者眼前一亮,即刻与模仿者拉开产品层次。 老包装 新包装 不计成本用这种厚纸盒来装快餐的也就只有他们家了。不仅是外包装诚意满满,米饭、菜品、果汁、餐具,清晰明了,看起来就让人很放心呀~ 门店信息 店面:大米小龙侠 |
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