大白菜虽然常见，但却是“菜中 ”，它不仅味美，还营养丰富，具有很高的药用价值，有“百菜不如白菜”之说。

可就是这么家常的“宝贝”菜，你真的会吃吗？大白菜具体有哪些营养价值，怎么吃才能防病治病呢？下面看看详细介绍。

大白菜的营养价值

医院营养师王勃师表示，大白菜的营养成分比较全面，含有维生素C、膳食纤维、钙等。

因为大白菜的钾含量高，常食用对高血压患者有一定帮助。

营养专家表示，大白菜有效成分可降低血浆胆固醇水平，抑制血小板的粘连和聚集，从而有效预防血栓、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。

大白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释*素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

小事也是这样，高高的堂叔到我家串门的时候，总会开着玩笑说：“长的太高了也别扭，到了谁家里都得低着头才能进去。”说着就低着头迈进了门槛，往往我母亲就会接上一句：“是因为你长的高了，俺这门容不下你。”不知是表扬，还是批评，总会引来一阵阵笑声。假如堂叔到我家进门时不低头，必然就会碰着头，自己造成了小痛苦，别人也跟着不自在，哪还有低着头走进去换来的那种欢笑？

记得前些年我到石林、桂林游览时，遇到了一个个美丽自然的石洞，洞口都比平常人低，奇特的造型充满了神秘和诱惑，这就是需要我们低头的时候。假若不进去，就不知里面有什么风景和奇特的构造，有时还会留下遗憾；假如进洞口时不低头，就会被碰头甚而被碰得头破血流。这个时候，无论怎么显赫、富有的人物，都低下了昂贵的头，弯下了最贵的腰，去探寻石洞里的风景。(文章阅读网：