日式铁板烧艺术般的美食
???1%的人会去点蓝色的字 日式铁板烧先来看看大部分人关心的问题,价格。一般来说日本料理消费是稍高。有听过这家店的朋友可能都潜意识中觉得是很贵的餐厅。的确这里可以吃到很 的活龙虾活鲍鱼之类的菜式。 不过,这里也有性价比超高的套餐! 先上菜单,用pad点餐的 (看不清楚可点击图片拉大看) 日式铁板烧我们4人要了B套餐和C套餐, 现在,一大批美食图即将到来…… 放空你的肚子,做好被诱惑的准备 深海大明虾连虾都切得那么有艺术~ 香煎多春鱼柠檬秋刀鱼两面煎至金*,师傅还会帮你去骨去刺,然后切小块装盘 香煎北极冰鱼这鱼没见过,煎之前师傅会先下点调味料 这鱼样子和眼神好囧 铁板牛肉师傅先会问你需要几成熟再开始为你烧。每一小块都要照顾好,又要均匀又要快,所以师傅的铁铲表现得很有观赏性。 时蔬炒杂菜铁板炒饭这个超级超级超级好吃!估计是用铁板的原因,受热均匀,真的是“饭要粒粒分开还要沾着蛋” 蒜香炒墨鱼蒜香,师傅会先炒蒜头,墨鱼在铁板上烧制后再一起翻炒就OK 香煎青花鱼蒜香北海道带子这个也是好吃!煎的时候壳和带子是分开的,但是壳也要在铁板上,等带子熟了之后再放到壳上,之后再炒调味料浇上,整个过程还是挺费工的,但也真的很有艺术感。 蒜香花甲又是一种新的做法。花甲放在铁板后,需要盖上盖,不定时半打开并注入水份再次盖上,如此重复几次,待到花甲全开之后,再调制配料淋上翻炒。 鱼子酱蒸蛋跟花甲的原理差不多,鸡蛋下面有个萝卜垫着,方便“站立”也不至于烧焦,盖上盖子后也需要不定时注入水分和油。这算是煎,也算是焖吧,待鸡蛋熟后再舀鱼子酱淋上。 香煎鸡排鸡排煎熟后切小块,再与洋葱和青椒翻炒。这个鸡排和下面的三文鱼是套餐之外的,服务员刚好套餐内一些东西卖完换成这两款。 香煎三文鱼部分人不敢生吃三文鱼,那试试煎熟的吧! 花之恋这个当然不用铁板了,算是小吃吧,花之恋,三文鱼包着饭团,喜欢吃寿司的应该都不陌生 脆炸薯格小吃,油炸类 碳烤鱼骨烤熟的三文鱼骨 蒜香脆皮骨这个像椒盐鸡软骨,要趁热吃,冷了就变硬了 火烧冰淇淋这个很壮观,但是火焰只有一瞬间,照片拍不到,大家一会可以看 的视频 日式铁板烧以上就是B套餐和C套餐, 除了饮料没拍。 这些套餐都按2人份设计,所以我们4人就叫了2个套餐 这么多菜式又那么精致,性价比还是挺高的! B套餐+C套餐,人均71.5 ------------------------------------------------ 吃铁板烧最怕什么你知道吗? 最怕你跟一群吃货,就是你要拍照,还有人要跟你抢吃的 拍多了没得吃,吃多了没得拍!!! 日式铁板烧另外网上的资料说 大部分美食讲究色香味俱全,而日本铁板烧更是讲究色、香、味、器、形。 形是指菜的形态优美;器是指放菜的器皿精美,与菜的搭配协调。 并且还有一点,每一款菜式煎完后,师傅都要处理干净铁板,铲除残渣。重新倒油再做新的菜式 餐厅名称:云海日式铁板烧 餐厅 |
转载请注明地址:http://www.baoyuf.com/bytz/9093.html
- 上一篇文章: 川渝贵,连干贝鲍鱼都是辣的
- 下一篇文章: 8款烧椒热卖菜品