???1%的人会去点蓝色的字

日式铁板烧

先来看看大部分人关心的问题,价格。一般来说日本料理消费是稍高。有听过这家店的朋友可能都潜意识中觉得是很贵的餐厅。的确这里可以吃到很 的活龙虾活鲍鱼之类的菜式。

不过,这里也有性价比超高的套餐!

先上菜单,用pad点餐的

(看不清楚可点击图片拉大看)

日式铁板烧

我们4人要了B套餐和C套餐,

现在,一大批美食图即将到来……

放空你的肚子,做好被诱惑的准备

深海大明虾

连虾都切得那么有艺术~

香煎多春鱼柠檬秋刀鱼

两面煎至金*,师傅还会帮你去骨去刺,然后切小块装盘

香煎北极冰鱼

这鱼没见过,煎之前师傅会先下点调味料

这鱼样子和眼神好囧

铁板牛肉

师傅先会问你需要几成熟再开始为你烧。每一小块都要照顾好,又要均匀又要快,所以师傅的铁铲表现得很有观赏性。

时蔬炒杂菜铁板炒饭

这个超级超级超级好吃!估计是用铁板的原因,受热均匀,真的是“饭要粒粒分开还要沾着蛋”

蒜香炒墨鱼

蒜香,师傅会先炒蒜头,墨鱼在铁板上烧制后再一起翻炒就OK

香煎青花鱼蒜香北海道带子

这个也是好吃!煎的时候壳和带子是分开的,但是壳也要在铁板上,等带子熟了之后再放到壳上,之后再炒调味料浇上,整个过程还是挺费工的,但也真的很有艺术感。

蒜香花甲

又是一种新的做法。花甲放在铁板后,需要盖上盖,不定时半打开并注入水份再次盖上,如此重复几次,待到花甲全开之后,再调制配料淋上翻炒。

鱼子酱蒸蛋

跟花甲的原理差不多,鸡蛋下面有个萝卜垫着,方便“站立”也不至于烧焦,盖上盖子后也需要不定时注入水分和油。这算是煎,也算是焖吧,待鸡蛋熟后再舀鱼子酱淋上。

香煎鸡排

鸡排煎熟后切小块,再与洋葱和青椒翻炒。这个鸡排和下面的三文鱼是套餐之外的,服务员刚好套餐内一些东西卖完换成这两款。

香煎三文鱼

部分人不敢生吃三文鱼,那试试煎熟的吧!

花之恋

这个当然不用铁板了,算是小吃吧,花之恋,三文鱼包着饭团,喜欢吃寿司的应该都不陌生

脆炸薯格

小吃,油炸类

碳烤鱼骨

烤熟的三文鱼骨

蒜香脆皮骨

这个像椒盐鸡软骨,要趁热吃,冷了就变硬了

火烧冰淇淋

这个很壮观,但是火焰只有一瞬间,照片拍不到,大家一会可以看 的视频

日式铁板烧

以上就是B套餐和C套餐,

除了饮料没拍。

这些套餐都按2人份设计,所以我们4人就叫了2个套餐

这么多菜式又那么精致,性价比还是挺高的!

B套餐+C套餐,人均71.5

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吃铁板烧最怕什么你知道吗?

最怕你跟一群吃货,就是你要拍照,还有人要跟你抢吃的

拍多了没得吃,吃多了没得拍!!!

日式铁板烧

另外网上的资料说

大部分美食讲究色香味俱全,而日本铁板烧更是讲究色、香、味、器、形。

形是指菜的形态优美;器是指放菜的器皿精美,与菜的搭配协调。

并且还有一点,每一款菜式煎完后,师傅都要处理干净铁板,铲除残渣。重新倒油再做新的菜式

餐厅名称:云海日式铁板烧

餐厅



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