飞特君承诺坚持中立探店，

不接受餐厅的软文广告。

终于等到你，盒马鲜生

作为被马爸爸宠坏了的杭州囡囡，定居海南后的小妹 时间发现了马爸爸从“亲爹”变成了“后爹”。尤其是买生鲜类的商品，各种全国包邮海南除外，此区域不在配送范围。

而传统菜市场和超市总是会因为这样那样的原因满足不了自己的需求。不过归根究底还是因为自己没时间+懒+强迫症+选择障碍症+社交恐惧症。只需一项就能成为你自己动手丰衣足食的拦路虎。

好在盼星星盼月亮，等长了脖子，终于盼来了娘家人！！！-盒马鲜生，一家集超市、餐厅、APP电商、外卖四位一体的“超市”，盒马管自己叫全新的零售模式。

但是作为用户来说，只关心这些在各大媒体都会加红加粗的卖点到底体验如何？

+全球直供的商品

全球生猛海鲜产地直送

干线物流、仓店一体的悬挂链拣货系统

（盒马自己管这个叫黑科技）

3公里内，最快30min免费配送

作为不客气的娘家人，小妹今天可是要严苛审视、深度体验过后才能给出客观的评价。

于是乎，小妹带着摄影师子不语跨上小电驴，奔赴盒马开业 天的现场，亲身肉测，给你们最直观的体验报告。

人从众，是提前过节了吗？

特意避开人流高峰，挑了下午大家还在上班的时间段去探店。万万没有想到，即便是上班时间，也是人潮拥挤，到了下午6点多，更是人数激增，电梯都开始限流了。

高峰期电梯限流

场内面积足有平，货架与货架的间距也很宽敞，因而即便是人员最集中的生鲜区域，也是来去自如的，这一点就比超市好逛。

入口乳制品区

在这样热烈的气氛下，那好奇躁动的小心脏啊真是无处安放，像被逗猫棒挑起分战斗力的小猫咪一样，上下左右地转着眼睛和脖子，踩着小碎步到处乱看。

先大致转一圈画个轮廓

盒马总共按商品类别和使用功能划分了10个区域。

整个场内风格简洁大方，干净整齐，货架上的商品都按照强迫症的标准摆放，活鲜水产区域地面也是干爽的，没有新装修的味道和活鲜的腥味，通风做的很不错，让人很舒心。

其中生鲜水产区占了 面积，也是最让小伙伴们心动的地方，那就从这里开始吧。

水产区兴奋的人群

10区逛吃指南

水产区：可以吃的国际水族馆

生机勃勃的水产区，连着十几个大大小小的水产池，来自世界各地和全国各地的多种海鲜在水池里扑腾着。大家都饶有兴趣的在选“大蛐蛐”。

工作人员会教顾客如何挑选海鲜

帝王蟹、龙虾、面包蟹、鲍鱼、皮皮虾、各式鱼类……没有标识根本认不全。感觉大人是来买菜，小朋友就像是来逛水族馆了。

水产区的工作人员介绍说，我们有自己的全球供应链，有专门的团队负责全球直采直送。

这就是传说中的大蝈蝈吧

比如帝王蟹，我们是专门在俄罗斯圈了水质 的一片海域，专人养殖，直接空运来的，话语间隐隐地透着小骄傲。

这倒是很符合马爸爸的一贯的调性：就这儿了，圈起来，好好养啊，我家孩子要吃的。

开业折扣元/只，还免加工费。嗯……力度是很大，但小妹可以弱弱地说吃不起吗？不过探店当天下午，帝王蟹还是一度售空，海南人民的购买力杠杠的。

来自加拿大的波士顿龙虾，个头很大，开业折扣88元/只！这个可以，拿下拿下，可爱的英国面包蟹也是88元？来一只。

进口的大海鲜就是白富美高富帅吗？把我们应季的阳澄湖大闸蟹置于何地？特价3两公2两母，元/3对，果断加入购物车。

再来条鱼，来份贝类，差不多到预算了。所以呢，这就吃上了，不探店了？呵呵……吃饱了才有力气逛嘛~

这个区域给我的感觉就是品类超级丰富，连吃喝靠海的海南人民都没有见过如此丰富的海产品，体验自然比板桥路强上N级别，就是怪自己的钱包不够厚实。

海鲜吧：忍不住？满足你，现捞现吃!

水产区电子价签上有蓝色标注“可现场烹饪”字样的的海鲜水产都是可以现场加工的。工作人员在称重时会把装海鲜的袋子剪一个口，将多余的水分漏掉，这个实诚的小细节很加分。

说实在的，巧厨娘如小妹，对于大海鲜的处理和烹制还是不那么拿手的，更何况厨房小白们。而且开业有促销活动，我们点了5种海鲜，总共元，对于海鲜来说真的很划算了。

清蒸、蒜蓉蒸、奶油芝士焗、避风塘炒，咖喱……将近20种不同的烹饪方式，总有一种适合自己的口味。根据不同的食材加工费用在10-25元/斤之间。

从称重到 取餐，小妹亲测用时约20分钟。每道菜的制作进程都可以在app上实时监控，烹饪完成后也会收到电话和信息提醒取餐，方便又省心。

菜品制作进程

扫码取票，凭票取餐

用味蕾环游世界

美味上桌，等不及开吃啦~面包蟹根据工作人员的建议做成了葱姜炒的，但成品和想象中的有些差距。还是美食博主们推荐的避风塘炒看起来更有食欲，口感也一般，还是海南本地的花蟹膏蟹更得我心。

奶酪芝士焗波士顿龙虾的口感倒是不错，芝士香浓，龙虾肉质紧实弹韧。

秋季刚开湖捕捞的阳澄湖大闸蟹，让人略有些失望，蟹*很稀，带着苦味，肉质也偏软烂。

而常见的清蒸石斑和蒜蓉粉丝蒸*金贝反倒是获得了一致好评。

总体感觉刚刚开业，面对汹涌的人潮，厨师团队可能有些应接不暇，出品略微有些不稳定。相信过一段时间的磨合才是正常水平。

就餐区联营档口

除了盒马自营的海鲜吧和烘焙区，这里还有7家联营的美食档口任你选择。

整个用餐区域场地不算开阔，用晚餐工作人员收拾的很及时，我们用餐时顾客相对比较少，整个体验还不错。

不过随着越来越多的顾客涌入，用餐区就饱和了，显得很嘈杂，而称重台排队的顾客只增不减，排队一小时才能吃上也不是不可能。

调料一次性餐具，高峰期补充不太及时

吃饱喝足继续逛

蔬果、肉禽区：13小时寿命的“日日鲜”

从早上9点营业到晚上22点营业结束，13小时内没有被购买的蔬果和肉禽类就会被下架处理。

所有的“日日鲜”产品从周一到周日，用7种不同的颜色包装以区分，确保每日的新鲜供应。

仔细观察就能发现，盒马没有散装称重台，果蔬和肉类商品都是包装好整整齐齐地陈列在货架上，按件出售的。

因而整个区域看起来干净又整洁，对于强迫症的小伙伴来说简直不能太治愈了。

新鲜的迷迭香10.9元/份，百里香7.9元/份

很多新奇和不常见的食材，在盒马也能找到。

在某平台相中很久的新疆贵族南瓜，16.9元/个

而包装好的蔬果肉类很贴心地根据顾客的实际需求，分装成了适合1-3人份的小份装。

一份猪脚16.8元，正好可以炖两碗莲藕花生蹄花汤，小两口的健康晚餐就解决啦。

空巢青年终于不用拿起大分量的食物想想吃不完， 放回货架回家点外卖了。

一人食的净菜秋葵，8.8/包

帮你偷懒省时的净菜半成品

至于那些时间不够，厨艺蹩脚的厨房小白们，盒马有专门为你们准备了切配好的净菜，回家无需清洗，也不用动刀，拆包直接用就行了。

更细密恐惧的是，盒马竟然还有搭配超级合理的半成品食材，从配料、主食材到配菜，甚至连调料都搭配好了。

线椒牛肉杏鲍菇，33.8元/盒

而且每种食材都独立包装，保证新鲜的同时，可以很轻松地根据烹饪步骤按顺序拆包下锅，不会尴尬的所有食材包在一起，临入锅了再扒拉出来。

做菜像煮泡面一样简单，终于，这个愿望在盒马的帮助下可以实现了。

冷冻区：锁住新鲜，安心又省钱

由于开业 天，海南人民实在太热情，各个货架都塞满了人。我们担心错过太多细节。所以第二天我们又早早地潜入盒马。

相较于水产吧的鲜活大海鲜，其实同样由买手团队原产地直采的冻鲜类-“帝皇鲜”更得小妹这种小厨娘的欢心。

挪威三文鱼、澳洲的牛扒，南极银鳕鱼...都是统一的真空贴体膜包装，鲜活的状态与刚处理好的无异。

新西兰帝王鲑鱼段，99元/盒

在家门口就能买到品种如此繁多的高质量进口冻鲜，终于不用遭受网购选半天，结果海南不配送，或一个台风，快递卡在琼州海峡对岸的尴尬了。

进口冻鲜，品质是好，但价格也贵啊。盒马倒是没有一味地走高端路线。在一色进口冻鲜光环的掩盖下，小妹还是挑到了平价实惠的国产冻鲜。

生冻厄瓜多尔白对虾仁，39.9元/袋

安利这款新鲜活剥，去壳去肠，低温急冻的白虾仁，最适合做沙拉或冷餐了，解冻后只需清水煮熟即可，省时又健康。

小妹出品：牛油果虾仁柚香开放三明治

另外，小妹还在冻鲜区找到了闺蜜强烈推荐的车达芝士肠，因为肉痛到海南的邮费，至今还躺在淘宝的购物车里。没想到盒马竟然有卖，果断下手。

百搭车达肠，29.8元/袋

休闲食品、酒水粮油区

这三个区域面积虽然不大，但超多以往只能网购的进口商品，在这里就能随手选购，而且品种相当齐全。

光进口矿泉水的品牌和种类就有这么多。

转过一排，还发现了小妹超爱的澳洲宾得宝饮料，推荐清新爽口的西柚味。

盒马自有品牌的精酿啤酒，配海鲜会不会更赞？

包装精美的海南伴手礼专区当然也不能少。

不同于普通超市，盒马的货架高度都不会太高，即使是小个的女生，也能很轻松地拿到最上层货架的商品，很人性化，加分。

APP在手，天下我有

黑科技：“悬挂链”配送系统

干线物流、仓店一体的悬挂链拣货系统是盒马最吸睛的地方。

店员根据顾客的app订单，手持扫码枪快速地在店内完成采购，通过悬挂链系统，将商品传送到后方的配送中心进行打包配送。

现场观察，整个过程很迅速，摄影师的镜头都追不上店员的动作。

自带证件，源头可溯

盒马里销售的每件商品都持有自己的身份证，只要通过盒马app扫描