——Hello-Putian——

在吃货心中，“莆田”是什么味道的？

江口卤面、兴化炒米粉、天九湾炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、焖豆腐、菜头饼、煎包……任何一种食材，到了莆田人手里，都会“鲜”出花样。

这些承载着乡土记忆的食物，时而在街边小摊，时而在米其林餐桌。

莆田这座城，无论味道还是气质，都鲜/仙气飘飘！

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小马哥×莆田24小时

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［07：30］

绶溪公园

“千年古桥走一遭”

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在莆田西北部，有一条溪，源起仙游，过九鲤湖，经延寿陂，入兴化平原，萦绕九华山下，温润婉约如一条碧绿的绶带，绾系在莆田城东北郊，“绶溪”之名由此而来。

早起，绕着65平方公里面积的城市绿肺“绶溪公园”慢跑个五公里，记得一定要打卡拥有千余年历史的延寿古桥以及延寿村、还有那一颗有着九百多年“高龄”的荔枝古树“状元红”。

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［08：30］

卤面生煎扁食

“早餐老三样”

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卤面，每个莆田人心上的白月光。

高汤打底各种哆头蛏海蛎小海鲜提味，再入猪肉、香菇、虾仁、生海蛎、蛏干、大白菜、芹菜、韭菜、蒜末、蚕豆、红菇等各种配料，以文火“卤”之使其入味。面，劲道弹牙，在汤中呼吸交融，一碗鲜掉眉毛热气腾腾的卤面，上桌了。

莆田生煎，发面皮包着猪肉、粉丝、包菜混合而成的馅，在水和油的共同作用下煎得两面焦*、蓬松饱满，咬开一口外皮脆韧，内馅则咸甜相间、柔中带脆，整体干爽而不油腻。

再来碗扁食吧，肉包肉的手艺活，皮要晶莹弹牙，馅要滑嫩鲜香，也是逃不了“鲜”就一个字。

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［10：30］

湄洲岛

“仙气飘飘”

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莆田最“仙”气飘飘的地方，莫过于湄洲岛。

20公里的金色沙滩，水中有山，山外有海，山海相连，蓝天、碧海、阳光、沙滩，完全一副旖旎的滨海风光。

重点，湄洲岛上的妈祖祖庙，是世界各地约座妈祖庙、2亿妈祖信众的祖庙，一定要去拜拜！

湄洲岛上的海鲜也要试试，海蛏溜汤的鲜、白灼虾的弹，葱油小鱿鱼的脆，小杂鱼和海蛎煎的酥，葱姜炒三点蟹的肥，还有大满足的豆浆炒米粉........无他，都是鲜活生猛的食材，怎么操作都好吃啊！

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［14：30］

莆田香格里拉

“归家”

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如果只有24小时·莆田，入住坐落在绶溪公园之畔的莆田香格里拉是不错的选择。

大堂借鉴了极具辨识度的闽南建筑风格，设计师采用了一组立体灯具，借助高大宽敞的空间和布局，巧妙诠释了莆仙传统民居常见的“双坡面悬山顶”和“飞燕尾脊”，通透轻盈又不失灵动，再配合一棵青松、一池水景，迎接各位游子归“家”！

细节：前台背景墙，设计师用片陶瓷方锭铺成的茶园图案，呼应享有盛誉的莆田茶。

细节：大堂酒廊墙画，远远望去满眼绚丽色彩，走近才发现，竟然是一个个茶包！！一幅五彩梯田风光就这样跳脱出来。

细节：一楼的豪华阁酒廊/大堂酒廊，用古书卷轴文房四宝古诗词石刻等装饰成古时读书人的书房，呼应莆田霸气的“科举文化”。

相较于传统的香格里拉客房风格，莆田香格里拉客房更年轻，设计感更强。全开放格局，长条型洗手台与卧室区域巧妙相连。

期开放间豪华客房，全配有全景落地玻璃窗，郁郁葱葱的绶溪公园、缓缓流淌的绶溪河和千年古桥尽收眼底。

采用本土原料及手工艺，包括灵感源自蒲草的绿色编织图案和体现莆田木雕技艺的实木墙面。

床头配置了内嵌式贝尔金无线充电底座和多个USB插口，操作界面友好，一目了然触手可得。

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［18：30］

香乐园

“粤菜/莆田本地菜”

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想一次性打卡粤菜和莆田本地特色，香乐园中餐厅，可以试试。

红菇蛏子猪肚汤

在莆田，红菇和蛏子是神奇的存在，一种是山里凌晨才能采摘的山珍，一种是肥美鲜甜的海货，一口山珍的鲜，一口海货的甜，来，干了这“杯”汤。

酥辣南日鲍

产自莆田南日岛，这里水深含盐高，出产的鲍鱼肥、美、嫩，清蒸、白灼、干烧，酥炸，都能将南日鲍的鲜甜 释放出来。

莆田海蛎煎

现捞现撬的海蛎，在地瓜粉与鸡蛋的加持下，外酥里嫩且油香。

莆田焖豆腐

别小瞧了这块常年在莆田各大宴席C位的豆腐，山珍海味、有鱼有肉、有荤有素，它都有。舀一勺入口软嫩鲜香豆香四溢，吸饱了各种鲜味汤头的豆腐，在口中抿化。

套肠

功夫菜，小肠层层穿套后圈成圆，内里嵌套，环环相贴，卤制后，每一口都香得流油，肥而不腻。

莆田荔枝肉

炸里脊到了莆田叫荔枝肉，江湖传闻胡建人说不好普通话，误把里脊当荔枝，权当笑耳。另一个说法，闽菜擅用红糟，颜色喜庆，故在做糖醋里脊时，也下红糟，至粒粒鲜红，倒也有点像七月的时荔。

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［22：30］

莆田的夜

“海鲜之夜”

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在莆田，宵夜一定是各种海鲜：古螺石展螺，每一次吮吸之间，鲜味必现；马鲛鱼九肚鱼随便烧烧，鲜甜至极，要是再碰上肥腴的鱼籽，口水ing，蛏干可以卤面提鲜，也能和蛋一起同炒，除了鲜的上头，镬气也十足。

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［晚安］

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五一错峰

可以去趟莆田

除了妈祖的故乡

还有各种本港小海鲜

，一座

鲜/仙气飘飘的城市啊啊啊！

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