在秋高气爽的两节到来之际，.9.28江阴·贺盛国际名厨争霸赛在江阴古镇徐霞客镇天航渔港大酒店隆重举行。

活动现场

来自江阴、常州、苏州、扬州、南京、泰州、连云港及浙江、安徽的一百多位选手，精心准备认真操作，奉献了近五百道精美菜品，充分展示了各参赛选手高超的烹饪技艺和菜肴的创新水平。

舒则雨--品味核桃（蒋公馆集团公司）

舒则雨--葱香脆皮大肠（蒋公馆集团公司）

宋高举--金丝芙蓉盅（武家蓬）

宋高举--蟹籽玫瑰*鱼卷（武家蓬）

宋森--广式脆皮蔬汁椰奶（沁和农庄）

宋森--招牌秘制排骨（沁和农庄）

苏雷明--红果虾茸（凯仁达大酒店）

苏雷明--李氏红烧肉（凯仁达大酒店）

苏利清--东云过桥鳝（东云阁大酒店）

苏利清--东云四面蒸碗（东云阁大酒店）

孙斌--麻鲜鲍鱼佐泡菜（刘墉学府）

孙斌--香煎澳洲鲜带子配鱼籽（刘墉学府）

孙治平--千手观音（宏云宾馆）

孙治平--水云丝（宏云宾馆）

佟大伟--锅贴山药明虾球（永兴大酒店）

佟大伟--名嘴荟萃（永兴大酒店）

王发--砂锅焗*鱼（小天水）

王发--味增银鳕鱼（小天水）

王法春--芥兰煎虾滑（新津华大酒店）

王法春-面饼卷烤肉（新津华大酒店）

王飞--锦绣江南一品酥（中油泰富国际酒店）

王飞-秘制新西兰香草羊排（中油泰富国际酒店）

王加庚--芙蓉鲜虾柳（新财盛大酒店）

王加庚--金汤鮰鱼球（新财盛大酒店）

王金云--培根香蕉卷（老妈的味道）

王金云--粽香板栗排骨（老妈的味道）

王晶--口口香走油肉（宏达大酒店）

王曼--阿凡提小炒（ 私房菜）

王曼--黑椒焗大连鲍（ 私房菜）

王明跃-黑松露酱焗海鲜饭（金利来大酒店）

王明跃-养生米番茄（金利来大酒店）

王卫星--明珠乳鸽松（江阴三房巷金陵酒店）

王卫星--葡式沙律明虾球（江阴三房巷金陵酒店）

王星--葱烤千岛湖鲫鱼（福德楼）

王裕东-龙王献宝（奥阳华美达）

王裕东-乳鸽煎鲍鱼（奥阳华美达）

王志友--白色恋人（臻品轩大酒店）

王志友--龙凤呈祥（臻品轩大酒店）

吴跃春--泰式咖喱牛腩（品味江南华府）

吴跃春--养生黑豆腐（品味江南华府）

奚*峰--脆皮香蕉（马姐私房菜）

奚*峰--金盅乌米肉（马姐私房菜）

席玉钱--金汤萝卜鱼丸（金龙大酒店）

席玉钱--色拉大虾球（金龙大酒店）

谢建楼--捞汁羊肚虫草花（常州年洪羊汤饭店）

谢建楼--特色杂鱼羊碎肉（常州年洪羊汤饭店）

杨少龙--迷你压锅老鸭（朋生雅居大酒店）

余阳--平锅焗鳊鱼（南闸太宁酒楼）

余阳--太宁红烧肉（南闸太宁酒楼）

张进--麦香大明虾（阳光生态园大酒店）

张进--养生一品盅（阳光生态园大酒店）

张景会--阿月酥蹄煲（阿月煲酒楼西门店）

张景会--欧巴肥牛（阿月煲酒楼西门店）

张时行--凤尾鱼元（长兴海味大酒店）

张时行--五谷丰登（长兴海味大酒店）

张帅--水晶去骨凤爪（张家港忆汀兰味庄）

张帅--甜蜜小金瓜（张家港忆汀兰）

张涛--金沙焗大明虾（巨龙大酒店）

张涛--日式牛油果三文鱼（巨龙大酒店）

张杨春--干蒸桃源鸡（南码头休闲农庄）

张杨春--*焖鳄鱼龟（南码头休闲农庄）

张杨春--秘制麻草鸭（南码头休闲农庄）

张杨春--秘制野生大鲫鱼（南码头休闲农庄）

赵建明--鸡宝牛鞭水晶汤（泰兴市银杏酒家）

赵建明--蟹*豆花（泰兴市银杏酒家）

周文岗--南市百年酱排（南市食品有限公司）

周学明--刺毛鳝筒（花苑饭庄）

周学明--雁来菌箱雪鱼（花苑饭庄）

朱胜利--酱香牛尾（桃源人家酒店）

朱胜利--手撕小鲈花（桃源人家酒店）

蔡德智--茶香银鱼（千紫万红大酒店）

蔡德智--小桥“流”水（千紫万红大酒店）

蔡留留--杭式虎皮大*鱼（财富大酒店）

常江波--明月蚌肉伴羊肉（东方天水雅居大酒店）

常江波--三色松茸豚（东方天水雅居大酒店）

陈建兵--Q滑营养蟹柳（姜堰天水雅居大酒店）

陈建兵--金丝脆爽（姜堰天水雅居大酒店）

陈建龙--黑松露鲜鲍拼文火牛肉（百花楼大酒店）

陈建龙--山楂卷配苹果汁鹅肝（百花楼大酒店）

陈帅-秘制老鸭煲（申港好灶头）

邓鑫-金枪鱼牛油果烤蛋（汉皇国际大酒店）

邓鑫-酒*牛肉（汉皇国际大酒店）

丁*--溱湖甲鱼养生蒜（姜堰天水雅居大酒店）

丁*--泉水莼菜狮子头（姜堰天水雅居大酒店）

杜超--虾面*鱼卷（繁花里音乐餐厅吧）

杜超--异国风情双味虾（繁花里音乐餐吧）

方永胜--泰式玫瑰虾球（天水雅居澄星店）

方永胜--香煎东海*鱼（天水雅居澄星店）

高群--果味葛粉（南人饭庄）

高群--狸猫换太子（南人饭庄）

高伟--豆花碧绿沙光鱼丸(江南苑)

高伟--赛熊掌（江南苑）

葛祥超-开门红拼黑菌山药（天水雅居大食代）

葛祥超-时尚九宫格（天水雅居大食代）

顾卫忠--新加坡辣椒蟹（天水雅居大食代）

郭建猛--金汤燕麦菌菇酿狮子头（荣邦餐饮投资有限公司）

郭建猛--深海银鳕鱼（荣邦餐饮投资有限公司）

韩永利--茶艺酥米海鲜（丁山小田园平价海）

韩永利--平锅蒜香烤大虾球（丁山小田园平价海）

华扣扣--椒淋雪花牛肉（阳光大厦）

华扣扣--金汤菌王浸地瓜（阳光大厦）

*良--花好月圆（锦绣年华酒店）

*良--菊花河豚羊肉卷（锦绣年华酒店）

蒋晓峰--青芥辣海味煎明虾（大鱼海棠）

蒋晓峰--原创鲍汁肉（大鱼海棠）

寇惠*--拉菲牛肋排（蒋公馆）

寇惠*--御膳虾皇（蒋公馆）

李海生--山水风味烤羊腿（山水聚大酒店）

李浩飞--霸王豆腐（张家港忆汀兰味庄）

李浩飞--稻香扎肉（张家港忆汀兰味庄）

李浩飞--金丝富贵虾球（张家港忆汀兰味庄）

李浩飞--奇妙小青龙（张家港忆汀兰味）

李浩--奶*芒果虾球（赞缘世家酒店）

李浩-蟹粉捞面元宝骨（赞缘世家酒店）

李坤郎--咖喱大明虾（小天水）

李坤郎--养生粗粮鸡头米（小天水）

李磊-翅汤小油条（新津华大酒店）

李磊--松仁杏鲍菇（新津华大酒店）

李连国-番茄芝士虾（汉皇国际大酒店）

李连国-鲜松茸鸵鸟蛋（汉皇国际大酒店）

李英龙--滋补羊蘑菇（缘和饭店）

李英龙--紫薯香果烙大虾（缘和饭店）

李正兵--盗汗黑猪肉（天航渔港）

李正兵--荷塘拼双鲜（天航渔港）

李正兵--鮰鱼炖狮子头（天航渔港）

李正兵--榴莲酥（天航渔港）

李正兵--秘制酱汁窝骨（天航渔港）

李正兵--清汤松茸河豚皮（天航渔港）

李正兵--扇面百花酿豆腐（天航渔港）

梁永--铜锅刷三宝（金茂大酒店）

梁永--滋补芋香肉（金茂大酒店）

刘海生--荷塘月色（中海生态园）

刘海生--农家乌饭（中海生态园）

刘舒--秘制桃园沙姜鸡拼香芒卷（中油泰富国际酒店）

刘舒--酥皮奇异水晶盅（中油泰富国际酒店）

刘涛--浓汤手工肉卷（繁花里音乐餐厅）

刘涛--香甜红薯焗大虾（繁花里音乐餐厅）

柳兵--富贵吉祥（一家人）

柳兵--荷包长江鮰鱼狮子头（一家人）

陆明-慕尼黑啤干焖河豚（靖江乾聚阁)

陆明--慕尼黑啤干焖河豚（靖江乾聚阁）

陆明--山水牛肋骨（靖江乾聚阁）

梅晨--班輚醉双鲜（东方天水雅居大酒店）

梅晨--双味葱香大虾（东方天水雅居大酒店）

缪泉宏--翡翠狮子头（周庄民浩餐馆）

缪泉宏--双味牛力骨（周庄民浩餐馆）

倪授法-葱烤酱汁咸目鱼（奥阳华美达）

倪授法-芥味炖螺片（奥阳华美达）

戚志海--大漠风沙鸡（天目湖宾馆）

戚志海--盛世鱼羊鲜（天目湖宾馆）

邵志忠--揉菜龙虾仁煎澳带（海钰食品有限公司）

邵志忠--蒜香台湾*肉参（海钰食品有限公司）

石勇--金汤芙蓉虾片配鱼子酱（刘墉学府）

石勇--奇味秘制手抓骨（刘墉学府）

史文焕--吉祥河豚三宝（海安华尔金养生会）

史文焕--清汤牛双宝（海安华尔金养生会）

史阳圣--黑玉豆腐王（恒盛餐饮管理有限公司）

史阳圣--美味鱼头王（恒盛餐饮管理有限公司）

本次争霸赛由江苏贺盛实业有限公司、贺盛国际名厨俱乐部、江阴烹饪协会共同举办，天航渔港大酒店承办，得到了国家名厨编委会、华西旅游集团及多家新闻媒体的大力支持。中国烹饪协会名厨委副主席、江阴市烹饪协会会长吴协平先生担任本次大赛的裁判长，大赛评选出三个奖项共名获奖选手。

另外，本次大赛的前三名选手还将获得江苏贺盛实业有限公司赞助的拍摄个人厨艺微电影的奖励。

江苏贺盛实业有限公司是一家专业调料生产制造商，是全国鸡精（鸡粉）行业十大品牌，长期致力于弘扬中华餐饮文化，为厨师界朋友搭建切磋技艺的平台，本次大赛是我们举办的系列争霸赛之一，已得到了厨师界朋友的广泛支持。

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