有一些天气习惯就好

尽管冬天的风时时刻刻都在给我们“换发型”，

尽管冬天的雪不经意间就会让我们与大地“接吻”，

但我们仍然热爱着乳山的冬天！

为什么呢？

因为我们都是吃货！

小*花独有的鲜嫩美味，不管你是下酒还是下饭，它都能搞定

具有乳山特色的菜肴之一，色泽金*，鲜香可口。

红烧对虾，菜色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。

红烧海螺，鲜嫩可口。

乳山的美食中，汤类分为海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。

韭菜和海肠含有人体所需VE等多种微量元素，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，而且味道鲜美。

鲅鱼饺子在胶东一带很有名气，乳山人特别爱吃。因鲅鱼鲜嫩，富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得咱乳山人的喜爱。

锅底熬鱼，锅边贴饼子，锅开的时候，一股鱼香夹杂着玉米饼子的清香扑面而来。这就是乳山地道的鱼锅饼子!

野菜豆腐，追求口感、以利健康是现代人追求的饮食习惯，于是，野菜豆腐就成为了大家大鱼大肉过后的清胃菜。

乳山人包包子比较讲究，有发面、死面之分。死面饺子中有一种塞很多馅，俗称“揽菜儿”，主要是为了吃菜。

八蛸肉味鲜美，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。

蛤肉的营养价值丰富，富含碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。

*花鱼是老百姓非常喜爱的经济鱼种之一。大*花多用于宴席，小*花多用于家常。*花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中含有一种抗癌成分，它的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。其富含的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

海虹好像是贝类里 的，色泽*里透红，其营养丰富，被誉为海中鸡蛋。

熏鱼不仅味美而且有温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。

海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是乳山人餐桌上的常菜。

毛蛤蜊肉质紧韧，营养丰富，北方人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子，很好吃。

非常 的鱼种，南有清蒸鳜鱼，北有清蒸鲈鱼。骨刺少，肉质鲜嫩，是清蒸的好鱼种。也是乳山招待客人的名菜。

马步鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等，乳山人的夏日烧烤桌上一定少不了它。

舌头鱼的营养价值非常高，而且肉质比较鲜嫩，也更容易消化和吸收。

每年进入4月份，爬虾便开始大量上市。公的个大肥美，母的虾*诱人。

海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

乳山鲍鱼味道鲜美，营养价值极高，可以做成清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼炖土豆等菜肴。

心动不如行动，这个周末，一起去寻觅乳山的好味道吧！

来源：乳山文旅

声明：除特别说明外，推送稿件文字及图片均来源于网络及各大主流媒体。我们一直致力于保护作者版权，部分图片来自互联网，无法核实出处，如涉及版权问题，请及时与我们联系，我们将 时间做出处理。

---END---

△

整理▏小威

转载请注明“文旅威海”(wh)

新浪微博：

旅游-53

欢迎投稿，邮箱：whtour