随着现在咱们生活条件的不断提高，以前在内陆地区都难以吃到的海鲜，现在想吃已经不是什么难事了。例如一些螃蟹、海参和鲍鱼，我们都很让·容易就能吃到。味道鲜美的海鲜应该很多的小伙伴都很喜欢。粉团我就非常喜欢吃海鲜，尤其是清蒸的海鲜保留着最原本的鲜味，非常的鲜甜可口。那今天，粉团也要给大家介绍一道清甜的海鲜，不过并不只是简单的清蒸做法哦！这道海鲜就是清炒花蛤了，花蛤肉鲜甜紧致，大火翻炒过后咸香可口，非常地不错。而且常吃这道清炒花蛤，对身体的好处也有很多。花蛤蛋白质含量丰富，而且人体所需的矿物质也有很多，对人体而言，常吃花蛤有着滋阴明目、化痰止咳的作用，可以说是好处多多了。粉团我做的这道清炒花蛤非常地清淡，也很健康，很适合我们夏天来使用，清热又去火，常吃对身体好处多多。那今天，就让粉团来将这道菜的做法告诉大家，相信你们一学就会！首先我们要准备好以下的食材来使用：主料：花蛤辅料：洋葱、生姜、大蒜、食用油、盐1、将我们在海鲜市场买回来的新鲜的花蛤认真的刷洗干净外壳。之后放入一盆清水中，再加入适量的盐在盆中，静置一个小时，这样花甲能很好地吐出体内的泥沙，我们在吃的过程中也更干净。2、把我们要用的将洋葱、生姜、大蒜洗净后全部切好备用即可。3、取出一口干净的锅，倒入适量的食用油在锅中，转成大火给油锅加热，当锅中的油微微冒泡后，我们就可以把切好的洋葱、大蒜生姜放入锅中，不断地炒制爆香。4、当我们锅中的辅料香味被炒至出来后，就可以将洗净的花蛤放入锅中，均匀的翻炒让花蛤快速成熟。5、当我们的花蛤被微微炒开口后，倒入适量的水在锅中，盖上锅盖将花蛤闷煮熟。当锅中的汤汁快收干时，加入适量的盐在锅中，不断地翻炒让盐更加均匀。这时候我们的这道清炒花蛤就做好了，出锅装盘即可好好享用一番。这道清炒花蛤鲜甜软嫩，用极少的调味料，很好的保留了花蛤最原本的鲜甜，非常地不错。而且花蛤价格便宜，营养丰富，是一道可以常做来吃的家常菜。各位喜欢吃辣的小伙伴加入适量的辣椒在锅中，炒制出香辣入味，非常不错哦！


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