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宝宝年纪尚幼，脾胃又不太好。所以她的日常饮食中，都要以营养丰富，容易消化为主。一日三餐中有两餐的主食都是粥。粥作为一种简单的主食，好消化，易吸收。特别适合幼儿、老人和体质虚弱的人群食用。今天在市场买了新鲜的鲍鱼，回来的路上就在考虑该怎么做。无论是蒸，煮还是炖后的鲍鱼肉质都很鲜美Q弹，我们大人吃很适合。但是小宝宝们就很难享受这些方式烹饪后的鲍鱼，因为她们没办法咀嚼的碎碎的。吃完会增加肠胃负担，容易消化不良。想到宝宝每天吃白粥，难免会觉得有些腻。所以准备把鲍鱼切成片，做一道海虾鲍鱼粥。白粥本身就有健脾养胃，滋补元气，止泻，生津液，畅胃气的功效。加上被誉为“海上软黄金”的鲍鱼；高蛋白而且味道鲜美的海虾；香味独特，肉质肥厚细嫩的香菇；富含多种矿物质和维生素的小油菜。这几种食材的搭配真的是颜值”和营养值爆表！鲍鱼海虾香菇姜葱花生油料酒香菜盐小油菜1.大米淘洗后浸泡半小时。鲍鱼冲洗干净，用勺子把足部和内脏一起剜下来，去除内脏只留下肉多的足部。姜切丝备用，海虾剪去胸足，虾枪，后背剪开去虾线。2.把油菜摘好洗净，沥干水，香菇也洗净切片，葱和香菜切成小段。3.把鲍鱼厚实的足部切成薄片和处理好的虾一起，加入料酒，姜丝，白胡椒粉，花生油，盐，搅拌均匀。腌制20分钟左右。4.泡好的米下锅，一次性加足水，大火烧开，小火慢慢熬。熬粥过程中，要经常顺时针搅动锅底，防止糊锅底和米汤溢出锅。粥熬至5成熟时，加入香菇继续熬煮。5.白粥熬至水米交融，米粒开花，就好了。好以后加入海虾，煮至变红。再加入鲍鱼片，小煮3—5分钟，加入小油菜，待蔬菜烫软。撒上葱花、香菜提香即可。这道海虾鲍鱼粥若是用一个字总结就是“鲜”！米粥绵软香滑，“生滚”过的鲍鱼片脆嫩可口，海虾肉质紧实弹牙。油菜清清爽爽，香菇柔软肥厚。简单的一锅粥，丰富的食材每一种都给你带来不一样的味觉体验。香浓的海鲜粥，跟寒冷的冬天更配哦！1.煮粥前大米浸泡半小时，让米吸饱水分。膨胀起来，会缩短煮粥时间。2.切片的鲍鱼不宜久煮，下锅后3分钟就可以了。煮久了会硬，咬不动。3.如果喜欢粥白白的，可以直接放虾仁，今天的虾，虾头没有去掉，在熬粥的过程中，虾头中的虾黄，虾脑。溶解在粥里，浓郁的虾油香让粥的味道锦上添花。大家好:这里是糖糖妈的日食记，我每天都会跟大家分享一两道，简单易学，营养美味的家常菜。如若喜欢我的分享，请记得点赞，收和转发。也欢迎大家评论区多提宝贵意见。


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