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#向生活小美好出发#金秋九月，天气凉爽，孩子们也迎来了一个新的学期，开学之后，孩子要面临繁琐的学习任务，因此一定要及时给孩子补充好营养，让孩子更有体力来应付繁重的功课。秋天是收获的季节，也是孩子生长的黄金期，经过苦夏后，天气凉爽，孩子的食欲大开，睡眠也变得更好，而秋天丰富的食物又能给孩子补充足够的营养，有助于孩子长高。在这个“大长腿”盛行的时代，家长们一定要把握住这一年的黄金生长期，让孩子“高人一等”不是梦！家有孩子，家长们最关心的就是孩子比比其他人的孩子更加聪明，个头也比同龄人高，然而，你们选对菜谱了吗？下面小编就来给家长们分享一道非常适合孩子家常菜肴--杏鲍菇豌豆炒肉丁，这个菜肴最主要的食材，就是孩子们爱吃的豌豆米，杏鲍菇和里脊肉。这些都是新鲜的应季蔬菜，平价易得，营养也极其丰富。豌豆富含大量的优质蛋白质、钙质、胡萝卜素和叶黄素、膳食纤维等多种营养，常吃能帮助孩子补充营养，长得高，去秋燥、提高视力、增强抵抗力等功效。杏鲍菇菌肉肥厚似鲍鱼，味道鲜美，带着肉肉的口感和杏仁香味。将它们搭配上肉丁简单一炒就能做出很棒的味道，鲜香味美又下饭，清爽不油腻，高钙高营养，孩子爱吃不挑食，长得高更聪明。下面就来分享这道菜的具体做法吧。

原料：里脊肉1小块豌豆1小碗杏鲍菇1根淀粉1小勺料酒1勺生抽1勺鲁花物理压榨一级花生油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.烧锅水加入少许盐和几滴油；3.将豌豆米放进锅中焯煮至八、九成熟；4.里脊肉切成小丁后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；5.烧热卡罗特不粘锅放入适量的油，加入肉丁进锅翻炒至变色；6.加入杏鲍菇丁进锅继续翻炒两下；7.炒时加入少许生抽继续翻炒上色；8.再将焯好的豌豆进锅继续翻炒两下；9.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可；

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10.盛入钵中。

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小贴士：1.先将需要处理的食材切成大小一致的丁；2.肉丁加入盐等调味料腌制一下；3.先炒肉丁，再加入杏鲍菇丁进锅翻炒几下，炒时加入少许生抽；4.再加入焯好的豌豆米进锅翻炒两下后加入少许盐调味即可。


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