大家都知道，海中软黄金指的是鲍鱼，鲍鱼口感好，营养佳，可是就是因为价格过于贵了，所以平时只能偶尔吃吃，其实呀，也不必流连于鲍鱼的美味，蔬菜里也有一样可以与之相媲美的。它是“蔬菜黄金”，营养不输三文鱼，才26元1斤，我家10斤起。它是什么呢？它就是香菇。很多吃素的人，常以香菇为素肉，可见它的口感不一般，但很多人呢嫌弃香菇有一股味道，所以不爱吃。倒不如今天跟小编一起学习一下这种做法，看看能不能接受呢！没准儿一下子就爱上。香菇酿肉By暮色下，那猫配料：香菇7朵、肉馅半斤、鸡蛋1个、酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、精盐少许、淀粉2勺、姜少许、香油2滴、白糖半勺烹饪步骤：1.香菇洗净，用刀切去根。2.准备肉馅。3.准备辅料。4.香菇根切碎，姜切末，连同鸡蛋打散、酱油、料酒、蚝油、香油、盐、糖、淀粉混合入肉馅。5.拌匀。6.把肉馅填满香茹，如图。7.全部填满。8.上锅蒸20分钟。9.OK。烹饪小贴士：1、香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。2、干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇为重要原料之一。3、香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。你爱吃香菇吗？喜欢美食杰的文章请点赞、


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