大家好，我是美食创作者-老黑，每天都会给大家分享简单的美食，感受家的味道。希望看到我文章的朋友，都能够动手做起美食来，和你的家人一起分享。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断*。”春天的气温总是不稳定，尤其在清明节前后，气温变化幅度大，人们更容易生病。在这个容易生病的季节，我们要吃“1芽1花2菜”，多吃身体棒，营养又健康。-豆芽-豆芽含有天门冬氨酸，能减少体内 堆积、减轻疲劳，也含有容易被人体吸收的各种微量元素和生物水，可以防止雀斑、黑斑生成，使皮肤变白，它里面的抗酸性物质，能起到有效的排*作用，是一种健康的蔬菜。食材准备：豆芽、鸡蛋、胡萝卜、蒜叶、生抽、鸡精（1）将豆芽、胡萝卜、蒜叶清洗干净后将胡萝卜切成片、蒜叶切成段。将鸡蛋打碎，搅拌成鸡蛋液。往锅里加入适量的油，油热后将鸡蛋倒进去，炒熟。（2）将炒好的鸡蛋装进盘子里，将蒜叶和胡萝卜丝放进去炒，香味飘出后将豆芽放进去炒。锅里加入适量的鸡精，在将鸡蛋倒进去，加入适量生抽，翻炒均匀就可以出锅了。-槐花-槐花味苦、性平，具有清热、止血、降压的功效，能够增强毛细血管的抵抗力、减少血管通透性、降血脂、防止血管硬化。食材准备：槐花、虾仁、柴鸡蛋、小米椒、食盐、香油、生抽、（1）往锅里加入适量的水，水烧开后，将虾仁放进去焯水几秒钟，捞出装盘，将小米椒切成段，备用。鸡蛋打碎，加适量的清水打散并撇去浮沫，加入虾仁、槐花和适量的盐，搅拌均匀。（2）直接将搅拌好的鸡蛋、虾仁、槐花倒进锅里，开中小火加热，等到锅边的鸡蛋隆起来后，用锅铲轻轻的往里推。等到鸡蛋液凝结成大块后，继续往里推。等到锅煮沸两次后再加入适量的食盐、生抽、小米辣、香油，搅拌均匀，就可以出锅食用了。-芥菜/苋菜-食材准备：干贝、芥菜、胡椒粉、鲍鱼汁、白糖、老抽、芡粉、葱姜蒜（1）将干贝清洗干净浸泡2小时、芥菜剥下叶片斜着切成小段。往锅里加入适量的水，烧开后，将芥菜放进去灼烫熟并捞出来放在盘子中间。（2）将浸泡好的干贝用手搓使露出纤维，葱姜蒜切成末，备用。往锅里热油，将葱姜蒜末放进去炒出香味，加入适量的胡椒粉并将干杯倒进去。（3）加入适量的老抽、鲍鱼汁、白糖和芡粉，勾芡出锅放在芥菜上面，就可以开动了。食材准备：苋菜、鸡蛋、食盐、大蒜（1）将苋菜摘洗干净后控水，并放进开水中焯水一遍，放在案板上切碎。将鸡蛋打散，加入切碎的苋菜，搅拌成鸡蛋液。（2）把蒜切成蒜末。将锅加热后，把蒜末放进去炒，香味飘出后将鸡蛋放进去炒，加入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅食用了。清明前后吃这些，清热解火，养肝祛湿，都是好食物，一定要吃哦！（文中图片来自网络，如有侵权，请联系删除！）商务合作：我是老黑，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨


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