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在杭城为数不多的日式海鲜浜烧中

在圈内的名声可响当当的

1v1复刻日本必去的美食店矶丸水产

还原地道的日式海鲜烧烤大排档风味

主打甲罗烧和活海鲜浜烧的

直接把海鲜水产搬进了店里，看得见的新鲜

在这吃海鲜讲究的就是现捞现杀现烤

不腌制不调味，全靠食材的品质取胜

优质的食材往往只需要简单的烹饪手法

“浜”在日语里是海边的意思，而浜烧则是

指海鲜从海里打上来后就直接烤的吃法

而且全程由店员烤制，你只需要负责张嘴

在杭州吃货们说起蟹味噌甲罗烧

毫无疑问会先想到的就是滨丸水产

店里的蟹味噌甲罗烧是老板专门去日本

花高价买来的配方，味道自然相当正宗

将松叶蟹肉和蟹*打成浆状并加入蟹丝

以蟹壳做容器，将精华装满直接上桌

这一口地道的日本味，只能在滨丸水产找到

别看这甲罗烧相貌平平无奇，没啥特点

其实它内里的层次可是丰富无比

蟹壳里全都是蟹肉和蟹*结合的精华

把甲罗烧放在烤炉上不断的搅拌

随着内馅开始冒泡，蟹油也缓缓溢出

光凭香气就能让人为之着迷，趁热下肚

蟹*的绵密和蟹肉的细腻在唇齿交织

回味则是满满的鲜，调味恰到好处

若是搭配香甜的米饭口感则会更加丰富

搅拌均匀让每一粒米饭都裹上蟹*

细腻鲜香的蟹*加上软糯入味的米粒

一口就让落胃君*牵梦萦，想念好几天

来滨丸一定不要错过人气王-天鹅蛋

严选国内有名渔场渤海湾里的天鹅蛋

现点现捞现杀搭配蒜蓉和*油上桌

新鲜度同样没话说，还未开火就惹人馋

经过炙烤，*油逐渐融化，香味扑鼻

喷上少许清酒，天鹅蛋还在微微颤动

烤到半熟的时候再加入自制酱油闷烤

其本身原汁原味的鲜甜被完全激发

当汤汁被完全吸收的时候，趁热入口

肥美的天鹅蛋挂满了金*蒜蓉的同时

还有*油的衬托，鲜香更上一层楼

味道被老板拿捏的死死的，绝绝子

会跳舞的小鲍鱼可是桌桌必点招牌

店里选用品质上乘的新鲜鲍鱼

个个都厚实肥美，拿在手掌沉甸甸

上一秒在蹦迪的鲍鱼下一秒就在锡纸碗里

喷上清酒去腥炖煮，再加入*油提鲜

无需多余的调味，吃的就是这口原汁原味

厚实又柔软的鲍鱼淋上鲜美的汁水

搭配碗底的*油吃起来Q弹有嚼劲

*油的奶香和鲍鱼的鲜味在嘴里交融

一口一块，好吃到让人根本无法拒绝

自带神秘感的长长长芝士烤蟹柳棒

一上桌就被锡纸包裹的严严实实

整根蟹柳的size堪比小臂的长度

连屏幕都快容不下它了，实属惊人

烤熟后打开，满满芝士奶香味扑鼻而来

柔软又多汁的蟹柳有了芝士的加持后

香气直击味蕾，这神仙搭配谁能拒绝？

吃日料怎么能少得了天妇罗炸物

清香的紫苏叶加整颗鲜虾的组合

别看它个头小，味道却不容小觑

是一上桌就会被吃货疯抢的招牌

紫苏特有的香气紧紧包裹着虾仁

“咔擦”一口咬破外层轻薄的酥皮后

紧实又富有弹性的虾肉立马显露在眼前

浅蘸秘制酱汁，给舌尖带来双重暴击

和牛麻婆豆腐烧是新式的中西结合口味

店里选用优质的m3+和牛上脑部位

现刨后覆盖在鲜辣的麻婆豆腐上

还未开火就香气扑鼻，十足的诱人

和牛变色后便可以包裹着豆腐一同入口

油脂丰富的和牛与鲜嫩的豆腐相辅相成

麻、辣、鲜各种滋味在舌尖绵延开

简直就是下饭神器，好吃到咋舌

特调焗虾手握同样也是店里的人气单品

不仅颜值夺人眼球，味道也十分丰富

大虾搭配米饭再淋上特制酱汁炙烤后上桌

据说有的吃货一口气能连吃三五个

囫囵一口，将手握整个塞进嘴里

脆爽弹牙的大虾伴着软糯的寿司米

再配上浓郁的酱香，多重层次一齐涌上

哪儿还顾得上矜持，只想立马开动

薄厚均匀的红酒牛舌已经被炖的软烂

红酒的香气已经渗透进每一丝纹路

入口是红酒的甜咸，嚼着是牛舌的细嫩

肉香和酒香不断交错冲击味蕾，完美

吃完主食一定得留一个胃给红豆茶冻

一勺舀下去，晶莹剔透的茶冻展露出来

微苦的蜜桃乌龙茶搭配甜糯的红豆

两种味道的碰撞产生了奇妙的化学反应

清新解腻，不知不觉碗已经见底~

是经典的日式居酒屋装修风格

海报、动漫、灯笼随处可见的日式元素

连桌边的小细节都不放过，简约舒适

进店就能感受到轻松又温暖的氛围

门店是loft结构，环境宽敞

墙上挂满了日文菜单、大海报

让人有种身处日本街头的感觉

很适合约上三五好友在这相聚

落胃精选福利：

9月4日-10月4日

原价.8元の海鲜浜烧双人套餐

前份仅需元

第份起仅需元

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备注：1桌仅限使用1份套餐，不与其他优惠同时使用，周末节假日通用，如遇菜品售罄可换同等价位菜品，仅限堂食，详询店员。