鲍鱼中含有大量的蛋白质，有养肝明目、调经、润燥利肠之功效。鲍鱼虽补，但是不燥，很适合在夏天食用。不过您千万要注意，鲍鱼的内脏是不能吃的，食用鲍鱼之前一定要将其处理干净哦！今儿我不光跟您分享蚝汁鲍鱼仔的做法，还会手把手的教您如何处理鲍鱼。快来看看吧！

蚝汁鲍鱼仔的用料

适量

猪里脊洗净切片，注意不要切的太厚，容易炸不熟。切的时候顺着猪肉的纹理切，不容易散

切好的猪里脊加一点椒盐腌制入味我也试过不腌制的里脊肉直接做，也很好吃，所以这一步其实可以省略

胡萝卜选根部的半截，用削皮刀削成宽的薄片大葱选葱白部分，沿中间剖开，去掉葱芯香葱选绿色部分，和大葱一样也是沿中间剖开全部切成细丝

80g土豆淀粉+80g水调成糊状

倒入里脊肉里，抓拌均匀

锅中倒油，油温升高后转小火，将裹满淀粉水的里脊肉一片片放入锅中炸一遍（一次不要放太多，防止粘黏）

遍炸成这种状态就可以，不要炸过头）

炸完 遍之后再复炸一次，炸至两面金*即可

开始调酱汁儿5小勺白糖+两大勺醋+5大勺水，搅拌均匀后倒入锅中烧开

适量玉米淀粉加少量水搅拌均匀后倒入姜汁儿锅中，煮至锅中起大气泡，感觉到酱汁越来越浓稠，关火

倒入胡萝卜丝、葱丝翻炒2秒

下肉翻炒几秒

简单又好吃

适量玉米淀粉加少量水搅拌均匀后倒入姜汁儿锅中，煮至锅中起大气泡，感觉到酱汁越来越浓稠，关火

倒入胡萝卜丝、葱丝翻炒2秒

下肉翻炒几秒

简单又好吃

儿时的挚爱驴打滚解锁豆腐新做法，素菜吃出肉味来食

玉子豆腐蒸凤尾虾分享点收藏点点赞点在看预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇