制作美味的鲍鱼，选材也很重要哦，要选择新鲜的鲍鱼，制作前把鲍鱼的内脏处理干净，用小刷子，刷干净鲍鱼的黑色黏液，然后清洗备用。

准备材料：克鲍鱼，1头大蒜，1个青辣椒，1个红辣椒，蒸鱼豉油适量，适量食用盐，食用油

制作方法：

将大蒜切成蒜末，青辣椒，红辣椒切碎备用，将鲍鱼表面改花刀(不要切透)。

起锅烧油，待油热将一半的蒜末倒入锅中翻炒，待蒜末微黄，依次加入蒸鱼豉油，适量食用盐，翻炒均匀。

盛出蒜末，与生的蒜末混合均匀，铺在盘中摆好的鲍鱼上。

另起锅烧水，把盛有鲍鱼的盘子放入蒸笼，待水滚开6分钟，再鲍鱼上撒上青红椒碎，一盘色香味俱全的蒜蓉鲍鱼，出锅啦