炒鸡简单的鲍鱼炖乌鸡，零厨艺也能做。用料:乌鸡1只、鲍鱼8只、料酒适量、姜适量、盐少许。营养丰富，风味别具一格步骤1/5乌鸡和鲍鱼洗净，鲍鱼表面切花，乌鸡切块。步骤2/5乌鸡冷水入锅焯水，加几片姜片和少许料酒去腥，后捞出乌鸡。步骤3/5将乌鸡和鲍鱼放入炖盅，倒入冷水，加几片姜片，倒入1勺料酒。步骤4/5放入蒸锅隔水蒸，先大火蒸20分钟，后改中火蒸半小时。步骤5/5出锅时加少许盐，一盅美味清甜的乌鸡汤就完成了。科普小博士:鲍鱼又名“海耳”，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。


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