建议中老年；多吃“高维”菜，富含“长寿元素”，腿脚有劲身体好

经过一个冬季的消耗，春季中老年人身体或多或少的都会有些疲劳。所以春季要多吃些营养好的蔬菜，增加抵抗力解除疲惫。春季滋润身体吃些高维C微量元素蔬菜，缓解身体，生津止渴开胃去噪，助力顺利过春季。

那么我们要选择一些营养好的家常菜，作为一日三餐就行。营养好的菜不一定就是吃人参鲍鱼，我们可吃些增强免疫力的高营养的蔬菜。

食谱；莲藕骨头汤

食材：莲藕2节，猪脊骨适量，料酒适量，盐适量。

做好汤之后，可以按照个人的喜好加点陈醋和盐胡椒粉就行了。而且营养也不流失。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外。蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。熟藕有着健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。

制作；1，莲藕要选胖一点的莲藕口感会很粉，炖汤软烂香糯好吃。刮去外边的皮，然后冲洗干净。切成块备用。

2，将新鲜的猪脊骨，热水洗干净，切成块焯水去除腥味和血污之类的。

3，焯过水的骨头用清水再洗一下，这样就不会有浮沫了。

4，洗干净的骨头放入高压锅内，加适量的料酒。需要加盐在骨头里边，这样煮出来味道很好。

5，将处理好的莲藕切滚刀的藕块就行了。将猪骨头和莲藕都放进高压锅里。

6，加适量的冷水，而且把水量一次加足了，高压锅半途是打不开的。高压锅煮汤一定要注意安全。

7，开燃气灶煮汤，听见排气就上安全阀，记得用计时器15分钟就行了。

多给孩子喝这汤补钙，营养口感翻倍好，这菜几乎没损耗小贵也值了。

陈醋萝卜粉丝

食材；白萝卜半个，红薯粉丝适量，植物油一勺，盐一勺，陈醋适量。

做法；准备做菜食材。

1，把粉丝折断了，放在容器里边，然后烧开水直接烫泡就行了，10分左右就泡好了，这样烫泡粉丝或者粉条，炒菜做汤都不会黏糊，口感非常的Q弹。

2，做汤只用半个萝卜先切成片，然后在切成条植物油热了，用葱花爆锅出香味的时候，就可以炒萝卜了。

3，炒得比较均匀了，萝卜条已经有些发蔫了，炒出水分了。

4，把泡好的粉丝丢进菜锅里边就行，粉丝也沾满汤汁了，直接加一勺食用盐，也可以按照自家人的口感加盐。

5，虽然粉丝是烫泡过的，但是还是会吸水的，加一点点的水在菜里边，这样炒不会粘锅了。

喜欢吃萝卜加陈醋的就试下。陈醋是好东西哈，消食又开胃。

翻炒锅里的菜，沾满汤汁就行了。闻着菜里飘出来陈醋香味了，出锅咯！

贴士；

1、萝卜要挑通体是白色的，表面光滑的没有伤痕的。

2、要挑整体均匀中等的就可以得了。

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