怎么“老道”的在饭馆点鲍鱼？教你这样回答不会被骗。如今人们的生活过得越来越好，在饮食上大家也更讲究一些。逢年过节，请客约会都避不了要外出下馆子。而吃海鲜是个很好的选择，吃的就是一个新鲜。吃海鲜这里面也是有门道的，如何吃到自己想要的海鲜，今天就让小妖来告诉你们怎样老道的在饭馆里点鲍鱼。

吃海鲜免不了要吃鲍鱼。鲍鱼是珍贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，肉质细嫩。通常会做成红烧鲍鱼，清蒸鲍鱼等菜品。在海鲜店都是可以看到鲍鱼的身影，在饭馆点鲍鱼的时候，我们经常会遇到这样一种情况，就是服务员问你说要鲍鱼要几头的，这个时候我们要怎么回答呢？这个几头是什么意思呢？

鲍鱼的头数代表的是鲍鱼的重量，用“头”来作为量词。但是不是代表鲍鱼的头数越大鲍鱼的个头就越大。鲍鱼的重量重也不代表鲍鱼肉肥大。这里小妖要告诉大家，鲍鱼并不是越大越好吃，好吃的鲍鱼品种往往都是头数越小的。

一般海鲜店做鲍鱼菜品的时候会用两种鲍鱼。一种是干鲍鱼，一种就是我们常见的生鲍鱼。当然干鲍鱼无论从口感还是味道来说，都是没有生鲍鱼的好。所以我们在饭馆点鲍鱼的时候要注意向服务员询问清楚，点到自己想要的海鲜。

当服务员问到要几头的鲍鱼时，这个问题 的回答是往数字小的头数去回答服务员的问题，像一头，两头，三头鲍鱼都是可以回答的，而且小头数的鲍鱼也更好吃一些。

在吃鲍鱼的时候我们还需要注意一些问题。比如对鲍鱼不适宜人群是痛风、感冒、发热、喉咙痛者，痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。而比较适合食用鲍鱼的人群是高血压病患者。吃鲜鲍鱼可以促进新陈代谢与血液循环，糖尿病患者吃鲜鲍鱼可以促进胰岛素分泌。而且鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。