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说到鲍鱼大家都不陌生,在食材中它的营养价值非常高,被人们称之为海珍之冠。尤其是现在家庭条件提高了,很多人都会去尝尝鲜。再加上中国的酒桌文化,在招待客人的时候点上几头鲍鱼,也是一件很有面子的事。但是因为鲍鱼的价格比较昂贵,在第一次去吃鲍鱼,被服务员问到要几头的话,一定不要想当然的认为是来几个鲍鱼,要不然很容易闹出笑话。首先鲍鱼是分等级的,市面上的鲍鱼大概是一头鲍到九头鲍的等级。在以前鲍鱼的重量是按16两一斤的标准,但是现在因为方便都换成十两一斤的标准。假如一斤里面有6只鲍鱼,说明这个鲍鱼的等级是6头鲍。一斤里面的鲍鱼数量越多说明鲍鱼的个头越小,价格就越低。而那些一头鲍和两头鲍的珍品,在一般的酒店很难见到。平常低档位的饭店大都是6头鲍到9头鲍。当服务员问你要几头鲍的时候,可以先反问他:这些鲍鱼是干的还是湿的?干鲍鱼的价格要比新鲜鲍鱼价格要贵,如果只是尝尝口味的话,可以选择新鲜的鲍鱼,然后再问问他店里都有几头的?这样可以根据人数来选择,要不然在餐桌上就闹出笑话了。而且从你这种话语中,服务员也会知道你是行家,不敢再随随便便忽悠你。


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