舞之灵原料：里脊肉g、蒜5瓣、香葱适量、地瓜粉4大勺、鸡蛋一粒、糖2勺、陈醋2勺、番茄酱2勺、盐适量、生抽4勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺做法：1、里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉抓匀2、腌制半个小时3、将蒜剁蓉4、香葱切颗粒5、将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒加入蒜蓉做出腌料汁待用6、烧热锅7、（油要多些）7成左右油温将肉块放入炸8、炸透捞起，再放入复炸片刻盛出9、迅速将炸好的肉块放入腌料汁中，撒香葱末，10、拌匀，盖个盖子腌制片刻食用小窍门：舞语：调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，这个一直是我们家口味，所以请自行酌情增减●红糟鸡捷赛私房菜鸡肉克、盐4克、福建老酒20毫升、水量毫升、红糟20克、姜4片、油20毫升1、鸡肉洗净，剁3厘米左右的块；2、红糟用刀剁细，上锅蒸20分钟，蒸熟备用；3、锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；4、盖好锅盖，启动“黄焖鸡”功能；5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。1、使用红糟前需将红糟“蒸”的“爆熟”，这样才能更好的释放香味；2、没有福建老酒可用料酒代替；3、本菜不需加酱油等调料，以免串味；4、红糟是种天然增色调料，安全健康。肉燕紫菜汤悦悦玉食肉燕皮适量、肉馅适量、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、葱花适量、紫菜适量、香油适量、蚝油适量1、肉燕皮一切两半备用。2、肉馅中加入盐，料酒，黑胡椒粉，蚝油搅拌至肉馅上劲，有粘性。3、加入适量葱花拌匀。4、取一片肉燕皮，包入适量的肉馅。5、随便捏紧就可以了。6、包好的肉燕一次吃不完可以放冰箱冷冻保存。7、锅中添水烧开，放入适量的肉燕，煮至肉燕都漂浮起来。8、放入适量的紫菜，煮大约1分钟。9、加入香油。10、加盐调味，加入葱花即可。酸菜牛肉舍得的美食诱惑牛肉适量、莲藕适量、盐适量、蛋清半个、鱼酸菜适量、泡椒适量、泡蒜适量、泡姜适量、白胡椒粉适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量1、牛肉适量，切成合适大小的条，再切成牛肉片，装入碗中。碗中加入适量的盐和水，抓粘：再加入半个蛋清和适量的生粉水，抓均；最后加入适量的油抓均，防止下锅粘连。2、莲藕1节，刨去外皮，切去头尾，再切成薄藕片备用。鱼酸菜适量，用水洗净后挤去水份，再切成丝备用。泡椒、泡蒜和泡姜各适量，分别切丝备用。3、水烧开，下入藕片，氽熟后捞出，装入碗中备用。4、锅烧热，去适量猪油化开，下入鱼酸菜，大火煸香后下入泡椒、泡蒜和泡姜，一起煸香。煸香后，加入适量高汤、盐、白胡椒粉和老抽，大火烧开后转小火焖煮15分钟。煮出鱼酸菜、泡椒、泡蒜和泡姜的味道。15分钟后，将大部份酸菜等捞入碗中。5、锅中散入牛肉片，同时转小火，加入适量的白糖和鸡精，推均浸熟牛肉后，打入碗中。再将汤汁浇入碗中，撒上葱花，美味即成。6、成品图桂花草饼sourcehe糯米粉45克、粘米粉35克、澄面20克、牛奶克、色拉油5克、白砂糖40克、桂花茶水20克、莲蓉馅克、糕粉适量1、准备食材：糯米粉、粘米粉、澄面、白砂糖、色拉油、牛奶、莲蓉馅、桂花等食材；2、桂花提前泡茶，放凉；3、牛奶、色拉油、桂花茶、白砂糖拌均至白砂糖融化；4、糯米粉、粘米粉、澄面混合，拌均过刷；5、把过刷的粉倒入牛奶拌均液中，拌均无颗粒状的面浆；6、把面浆过刷二遍，越细均匀蒸出的皮就越细滑；7、面浆用保鲜膜包裹，静放30分钟；8、蒸锅中适量的水煮沸，隔水蒸20分钟；9、将蒸好的面糊热时，搅拌至光滑发亮；10、稍微然后放凉，揉成光滑团；11、分15克一个小团作为草饼皮；防止粘，手用点糕粉。12、压扁，13、放入10克的莲蓉馅，收紧口；14、然后在做成圆形，或椭圆形即可，撒上桂花，放入冰箱冷藏，口感更好。1.皮比例一定要合理，皮才软糯细滑；2.蒸的时候时间要足够，才能蒸透切；佛跳墙麦子老妈粉丝（素鱼翅）30g、咸肉5片、大虾5个、冬笋1个、干海参5个、泡发鱼肚50g、干贝20个、干鲍鱼5个、花菇2个、鸽子蛋5个、草鸡半个、姜1个、浓汤宝1个、花雕酒适量、盐适量1、提前泡发海参2、提前泡发鱼肚、干鲍鱼、干贝3、这是准备好的大部分食材：咸肉切片、冬笋焯水切片、大虾去头剥壳、泡发海参、泡发鲍鱼、泡发鱼肚、泡发花菇、泡发素鱼翅（粉丝）4、把草鸡放入锅中煮沸后5、把鸡肉捞出切成小块备用6、鸡汤里再放入一盒浓汤宝继续煮至融化7、鸽蛋煮熟剥去外壳8、取一个小炖盅，最底下放入姜片9、接着放入笋片，花菇片、鸡块10、放入虾仁、干贝、咸肉11、放入鸽子蛋、鱼肚、鲍鱼，这里的海参后来取出，后放12、放入一勺花雕酒13、锅中加入适量的鸡汤后加入一勺花雕酒、盐、白胡椒粉煮开14、加入适量的高汤到每个炖盅里15、这是准备好的16、隔水炖1个半小时17、中途取出炖盅加入海参18、加入素鱼翅（粉丝）继续炖30分钟19、成品图这个做法我是网上学的，正不正宗不知道，只要用心做了家人都会喜欢，素鱼翅其实就是粉丝啦！你不能错过的精彩内容都在这里哦鲁菜

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