鲍鱼卖出了白菜价一只不足2元,发生了啥
如果您是一名爱吃鲍鱼的人,今年或许您能过一个超级享受的冬季了,因为您可以实现“鲍鱼自由”了。今年鲍鱼价格低迷,养殖户们连续亏损。辛苦一年最后不但没挣到钱,还极有可能亏钱。因为前些年我们已经时常听到鲍鱼降价的消息,可今年的鲍鱼价格没有最低,只有更低,已经降到了10年以来的最低。 其实鲍鱼走进寻常百姓家,已经有很多年了。养殖规模的扩大,使得鲍鱼价格逐年下跌,但跌到如此“白菜价”,近10年来还是第一回。以鲍鱼的主产地山东荣成为例,15个头的每斤36元,20个头的每斤32元,相比去年每个品种都降价了10元以上。如果我们算一下的话,15头的鲍鱼,每个的价格是2.4元。20头的鲍鱼,每个的价格是1.6元,已经不足2元。 荣成市我国北方最大的人工养殖鲍鱼的基地。因为这里有较急速的水流,加上充分的饵料,很适合鲍鱼的生长。但当地渔民以及经销商都感受了今年价格上的“寒意”。有渔民这样说:今年的价格比往年更低,主要就是养殖的鲍鱼产量更高了,而市场需求变化不大,明显供过于求。其实这位渔民说的也的确属实,我国养殖鲍鱼年产量超20万吨,已经占全世界总产量的85%以上。 中国鲍鱼主要出产地主要在两个地方,冬天的鲍鱼主要产自山东,而夏季的鲍鱼则普遍是福建那边的。在北京大红门的海鲜批发市场,可以看做是北京海鲜价格的风向标。在这里经营鲍鱼生意的人们,可以明显感到今年的鲍鱼价格,相对于甚至之前那几年来说,可以说完全就不在一个水平线上了。 在鲍鱼养殖行业里,头数是重要的等级衡量标准。也就是每斤能称重几个同样大小的鲍鱼,就被称做几个头。头数越小,价格也就越贵,反之,头数越多,个头也就越小。例如8个头的鲍鱼,就被称为是“八头鲍”。在年之前,曾经卖出过98元,甚至是元一斤的价格的,而今年,只有50元一斤,价格直接“腰斩”。 这几年,饲料的价格都处在高位,养殖投入的成本相比较前些年更多了。在投入多的同时,消费端并没有表现出更多的购买热情。现在还在养殖的鲍鱼,基本都属于今年清明前后上市的,对于明年清明前后上市的价格,养殖户表示对今年不乐观。 一般来讲,每年进入秋末之后,酒席就会增多,再叠加元旦、春节等节日的加持,鲍鱼的价格都会有一波上涨,从而被业内称冬季为鲍鱼销售旺季。但年的感觉则是旺季直接消失。不但鲍鱼的价格没涨上来,反而还更便宜了。如果说鲍鱼属于高端食材的话,那么如今顶多也就是个中端吧。 #热点引擎计划# |
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