俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，进入秋冬，大家都开始注意身体的保养，很多人开始炖羊肉汤、鸡汤、排骨汤等，因为羊肉、鸡肉等性温，可以祛寒暖胃，补气健脾，是很多人冬天最常吃的食物。不过大家可能不知道，有一种产子大山里的食材，却要比羊肉更加有营养，而且异常珍贵，这究竟是什么神秘的食材，咱们接着往下看。众所周知，肉类含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够给人体提供大量的营养，所以很多人喜欢吃鸡肉，牛肉等肉类，但是肉吃多了，容易让人上火，口舌生疮。不过这一种食物，既有肉类中的氨基酸，又富含人体所需的18种氨基酸，还含有各种维生素和矿物质，对人体有很大的益处！这就是——菌类，就是我们常说的各种菇。在各种菌类中，香菇是最常见的一种，算是菌类当中的平民，而最珍贵的则是花菇，它是香菇里面最罕见的一种，算是香菇界的“贵族”了。在《舌尖上的中国》里，花菇也被称作稀有的美味！片中的老人更是为了它，足足等了8个月，才等到采摘花菇的季节，然而最终还是一无所获。天白花菇，是花菇中的上品。它和一般的香菇有什么区别呢？天白花菇区别于其他香菇，最大的特点就是它的花纹十分明显，全身白色部分居多，像裂开的棉花一样。这种花菇的朵儿大，菇肉厚，含水分少，颜色白，肉质肥厚，香气浓郁，比普通的香菇营养价值高出许多。用这种花菇炖出来的汤，香味更浓郁，味道更香！花菇作为一种食用菌类，营养丰富，适合体弱多病、手术后急需恢复的人。花菇中含有多糖，能提高人体免疫力，加快人体机能恢复。花菇的脂肪含量低，并且含有脂肪酸，能够降低胆固醇和血脂，适合高血脂和肥胖人群。花菇中还含有六大酶中的40多种酶，能够补充人体酶的缺乏，适合孕妇、儿童和老人。点不过天白花菇对于环境和温度的要求极高，要有适宜的温度、光照才能产出这样褐白相间的花纹，每一朵花菇都需要经过8个月的生长才能成熟，中国最好的花菇产地，在湖北随州，这里有着“中国花菇之乡”的美誉。花菇不仅味道比鲍鱼还鲜美，而且有这么多的功效，感兴趣的朋友不妨去随州看看，品尝一下花菇之王到底有怎样独特的魅力。大家喜不喜欢吃香菇呢？对于香菇的做法大家有什么研究么？欢迎在下方给小编留言评论哦！


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