本文转自：央广网

央广网南宁1月21日消息（记者唐志强实习生*玉玙）一碗速食米粉有八只虾，三只鲍鱼。1月20日下午，广西防城港海鲜粉系列产品推介会在南宁市召开。据介绍，防城港海鲜粉品牌产业从无到有，仅用三个多月就成为新晋“网红”。目前，防城港市已推出“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”等系列产品，受到广大食客们的青睐。

防城港海鲜粉系列产品推介会现场（央广网发陈燕摄）

海鲜粉是将米粉与海鲜混合煮制的一道米粉类传统美食，是北部湾沿海地区和东南亚沿海一带的特色风味小吃。防城港海鲜粉因味道鲜美、口感爽滑、柔韧劲道、营养Q弹而深受广大群众喜爱。

味道鲜美的防城港海鲜粉（央广网发*玉玙摄）

防城港市委提出要加快打造千亿级粮油食品加工产业集群，对培育发展防城港海鲜粉产业进行了统筹谋划。年9月，防城港市*协围绕“小米粉大产业”发展问题，就全市海鲜粉行业发展现状进行全面调研，派出专题调研组赴柳州市学习米粉产业发展的先进经验和做法。

在防城港市*协的大力助推下，广西八只虾食品有限公司、防城港市广源农业开发有限公司创新传统海鲜烹饪技术。年10月16日联合试产出第一碗袋装“防城港海鲜粉”，随后又获得了预包装（袋装）海鲜粉合法生产资格，挂牌营业了首家命名为“防城港海鲜粉”的海鲜粉实体店，并通过了广西食品安全地方标准立项；年12月28日，东兴京港食品有限公司联合东兴市桂鹏食品有限公司，成功研发出第一份“三只鲍鱼”海鲜粉，并取得了海鲜粉生产许可证。

厨师正在煮防城港海鲜粉（央广网发*玉玙摄）

当前，防城港市正致力于将防城港海鲜粉打造成为重大产业。防城港市计划到年，引进数家龙头企业带动生产袋装防城港海鲜粉，制定出台海鲜粉标准化体系，建设防城港米粉产业园和原材料基地，完成地理标志商标认证，讲好海鲜粉故事。防城港市力争到年将“防城港海鲜粉”打造成全国知名品牌，产业规模不断做大；海鲜粉产业园具备较大规模，完整的上下游产业链初步形成；培育3-5家预包装海鲜粉龙头生产企业，规模以上生产企业10家以上；培育和发展海鲜粉关联的对虾、大蚝、鱿鱼、金鲳鱼、海螺等海水养殖业和大米、海红米、海鸭蛋等种养业，促进一二三产业融合发展。

编辑:罗兰

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