蜜汁鲍鱼粉丝

一口包进鲍鱼及粉丝让你吃的意犹未尽

原料：鲍鱼、粉丝、鲍鱼汁、蒜末、葱花、红色尖椒。

做法步骤：

第1步、用牙刷清洗鲍鱼，把鲍鱼刷干净。

第2步、注意周边也轻轻地刷-（ 是用软毛牙刷）

第3步、刷干净的鲍鱼

第4步、用勺子把鲍鱼撬开

第5步、去除内脏洗净备用

第6步、鲍鱼肉切花刀

第7步、锅里烧热水，水开时丢进鲍鱼肉以及鲍鱼壳（不易煮太久，1～2分钟即可）

第8步、烧开水，水开时用漏勺装粉丝在锅中煮片刻（1～2分钟）

第9步、煮好的的粉丝用冷水洗洗，沥干装盘（在盘子底部铺上一层大概一半粉丝）剩下的摆入鲍鱼壳里，每个少许，不易太多粉丝。鲍鱼壳里摆完粉丝后再摆鲍鱼肉在粉丝上。撒些蒜末在上面

第10步、锅里热油，炒蒜末和红辣椒（炒香）然后倒半瓶鲍鱼汁翻炒片刻。起锅用小勺子挖出蜜汁，一个个地浇上蜜汁。剩下的蜜汁可以装入碗里，（鲍鱼吃完后，吃粉丝时再拌入粉丝一起吃）撒些葱花点缀， 装盘即可！

来自美食天下凯＆迪露的作品。