By宝贝日食记_Mrs_Y

用料

鲜鲍鱼8头料酒勺蒜1头葱绿一小把蚝油勺味达美适量盐少许

做法步骤

1、鲍鱼清洗干净，十字花刀切好。

、锅中烧开水，水里加入料酒去腥，放入鲍鱼绰熟。注意不要时间太久，鲍鱼肉容易老。分钟左右OK。

3、鲍鱼捞出后把鲍鱼壳放入开水中多煮些时间，消*杀菌。

4、捞出清水冲洗干净备用。

5、做蒜泥。

6、摆盘。

7、把蒜泥放在鲍鱼肉上方，撒上少许葱绿。

8、小碗加入蚝油、味达美，少许盐，搅拌均匀后用勺子淋在鲍鱼上。

9、锅中烧热油，淋在鲍鱼上，美味蒜蓉鲍鱼出锅，香香哒～

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