天气逐渐变热，未成年人涉水活动增多，溺水事故又进入高发期。

为了让学生学习预防溺水的相关知识和技能，中国教育学会安全教育实验区通过安全教育平台开展年中小学生（幼儿）“预防溺水”专题教育活动。

活动时间：4月20日—6月30日

活动主题：珍爱生命·谨防溺水

拌莴笋较低热量食材:莴笋2根四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用步骤1莴苣去皮洗净，用刮皮刀刮成片放入盘中步骤2大蒜剁成细末步骤3拿一个碗调汁：生抽，盐，白糖，花椒粉，辣椒油，蚝油步骤4热锅烧油，油热后关火步骤5剁细的大蒜铺在窝笋片上，淋上热油，糍啦一声，蒜香扑鼻~步骤6浇上调好的料汁和醋拌均即可步骤7鲜香脆嫩很是开胃~成品图手撕鸡腿较低热量食材:鸡腿1个特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1锅中放水，加入2勺料酒，鸡腿煮熟后（大概20分钟）去掉皮和表面油脂。步骤2用手撕成小条。步骤3调碗汁。加入酱油2勺，香醋1勺，白糖1勺，盐1克，香油少许，调匀。步骤4另拿一碗，剪入干辣椒段。加入适量白芝麻。锅中放入适量的油，没热后倒入碗中，形成辣椒油。步骤5将调好的碗汁和辣椒油（根据自己口味和食材量可以调整）适量倒入，拌匀。成品图酸辣蕨根粉较低热量食材:蕨根粉克四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用步骤1准备食材步骤2大蒜剁成末，香菜切碎，小红尖椒切小粒步骤3锅中水开后下粉，煮至无硬心即可捞出过凉水备用步骤4沥干水的蕨根粉放入盆中步骤5蒜末加入少许凉开水拌匀步骤6加入红椒与少许盐拌匀步骤7并依次加入其他调味料（生抽，香醋等等），全部拌匀备用步骤8把拌好的酱汁倒入蕨根粉中，加入香菜步骤9拌匀即可食用成品图凉拌海螺肉较低热量食材:海螺g凤球唛瑶柱鲍鱼汁g*3瓶装下饭菜捞饭拌面酱鲍汁即食海参调味料步骤1海螺用刷子刷干净步骤2放到开水里烫一下捞出来冷水过凉步骤3用叉子取出螺肉（螺*留下来单独用，不跟*瓜一起吃）步骤4将螺肉切片步骤5放入开水里烫一下立即捞出泡在冷水里步骤6大蒜拍扁剁碎*瓜切菱形片步骤7将蒜末放碗里加入醋步骤8加点鲍鱼汁步骤9 加点生抽搅和均匀步骤10将海螺片*瓜放入盆中步骤11浇上调料汁搅拌均匀上桌吧成品图藜麦时蔬沙拉较低热量食材:藜麦50克紫甘蓝2片苦苣50克樱桃萝卜3个西柚2瓣圣女果5个蓝莓数颗芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备所有食材。蔬菜品种根据个人喜好， 多备几种，买太多的菜可以放美的智能冰箱哦步骤2藜麦淘洗干净，凉水浸泡2个小时，泡出胚芽步骤3浸泡好的藜麦捞出，平铺盘子上蒸锅蒸熟晾凉。步骤4各种蔬菜改刀备用步骤5橄榄油，苹果醋，黑胡椒碎，适量盐搅均匀，若喜甜可适当加点糖步骤6所有食材倒进大碗里，淋入第5步的调料。拌均匀步骤7成品步骤8成品步骤9成品步骤10成品步骤11成品成品图

凉拌鱼腥草较低热量食材:鱼腥草克野蒜克山西手工陈醋桶装特产醋粮食酿造饺子醋ml买二赠一随机赠品步骤1野蒜去除杂质，洗净后切碎。步骤2鱼腥草去除老根，用手摘成3公分左右的段，加盐拌匀，腌制10分钟。步骤3取一小碗，将白糖、酱油、醋、味精和糊辣椒粉放入，搅拌均匀。步骤4取一大碗，放入鱼腥草和野蒜，浇上调好的酱汁拌匀。成品图白切牛肉较低热量食材:牛腱子克辣椒面陕西秦椒油泼辣子香辣四川香而不辣粗超细商用线椒干辣椒粉步骤1牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。步骤2调料：葱姜、小茴香、八角、丁香、草果步骤3浸泡好的牛腱子热水下锅煮沸后撇去浮末步骤4撇去浮末的牛腱子捞出用温水洗去附在腱子上的浮末。步骤5锅中加足量水放入焯过水洗净的腱子，加入葱姜、八角、草果等条调料。步骤6大火烧沸改小火炖制。步骤7小火炖1小时左右放入少许食盐，继续小火焖炖。步骤8炖至用筷子能轻松扎透略有阻力关火。步骤9自然凉透后切薄片码入盘中步骤10牛腱子煮制的时候只加了一点点盐做底味，吃的时候需要调一个蘸汁；小葱、大蒜、青蒜分别切末。步骤11切好的青蒜末、大蒜、小葱末一起放入碗中，加入辣椒粉，把食用油烧热浇在上面激出香味。步骤12激出香味后依次加入香醋、香油、味精、白糖、生抽调匀成料汁。步骤13带上做好的蘸汁，大块吃肉吧！成品图*瓜拌豆腐皮较低热量食材:豆腐皮克*瓜60克四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用步骤1准备好食材步骤2将*瓜切丝，豆腐皮切丝。步骤3锅中放入水，烧开，放入切好的豆腐皮，汆烫一下。步骤4捞出沥干水份放凉。步骤5放入*瓜丝步骤6加入盐，鸡精，白糖，生抽，香油步骤7再加入辣椒油步骤8用筷子拌匀即可。步骤9装入盘子，就可以开吃啦成品图浇汁豆腐较低热量食材:豆腐2块正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用步骤1主料步骤2锅中加水烧开加盐，放入切块的豆腐煮1-2分钟后捞出待用步骤3青、红椒切圈；香菜、葱切末步骤4生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁步骤5平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金*步骤6煎好后煎面冲下摆盘步骤7另起锅，把酱汁烧开步骤8浇在豆腐上，撒上香菜末即可成品图老醋木耳较低热量食材:木耳(水发)10朵大蒜3瓣花生50克*瓜2根河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1炒锅放油，炸一些花生米备用。听到此起彼伏的啪啪声时，差不多就好了，此时花生米还没有变色，要及时关火，花生自身的油脂余温会把它炸熟，凉后就会变得焦脆步骤2木耳提前泡发，汤锅加水煮开，放入泡发的木耳煮2分钟，捞出过凉水后沥干水分步骤3食材全部准备好了步骤4*瓜用刀拍一下，切成大块步骤5蒜用压蒜器压成蒜蓉，倒入欣和6月鲜特级酱油步骤6加入陈醋，麻油，白糖，盐等拌匀成料汁，喜欢辣的还可以加入红油，更好吃，我家有小朋友，所以就没有放辣椒步骤7将调料浇在菜上拌匀即可食用成品图

拌小凉菜较低热量食材:胡萝卜80g芹菜g*瓜50g步骤1将花生米用水泡2个小时左右后，去皮后用清水洗净备用步骤2芹菜切成小段备用步骤3胡萝卜*瓜切成小块备用步骤4切好的芹菜，胡萝卜和去皮的花生米用水焯一下捞出步骤5切好的*瓜放入，放入盐，香油调味步骤6锅内放油加热，放入适量的花椒炸出香味步骤7将炸好的花椒油倒入焯好的菜中搅拌步骤8装入盘中就可以上桌了果醋胭脂藕较低热量食材:莲藕2节紫甘蓝半个步骤1准备好材料；步骤2紫甘蓝洗净、切小片；步骤3放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁；步骤4打出来的汁呈深紫色的；步骤5放一勺白醋；步骤6瞬间会变成粉红色。步骤7将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜，充分搅匀。蜂蜜的量按自己口感加入。步骤8将鲜藕去皮，洗净后切片，锅中坐水煮熟。步骤9将煮好的藕捞出过冷开水，这样让藕片更爽脆。步骤10把藕片放入紫甘蓝汁里浸泡。封上保鲜膜，放冰箱冷藏，一小时后即可。成品图凉拌猪耳朵较低热量食材:猪耳朵克鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1食材原图步骤2猪耳朵切细条，莴笋、胡萝卜切丝、香菜切段备用步骤3炒锅加水，烧开后放入猪耳朵焯1分钟捞起步骤4胡萝卜和莴笋丝同样放锅焯30秒再捞起步骤5焯后的猪耳朵、莴笋、胡萝卜丝加入深碗内，放入香菜段步骤6依次加入生抽、香油、香醋、食盐、白芝麻、鸡精、白糖步骤7一起拌匀即可步骤8装盘成品图苔条花生较低热量食材:花生1盒苔条1包芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1这是从超市里面买来的苔条，已经是比较干的了步骤2直接放到炒锅里面，小火开始炒制步骤3慢慢的分开苔条步骤4炒成粉状即可步骤5锅里面放入一点花生油步骤6放入晒干的花生，冷油下锅步骤7小火慢慢的炒制，不停翻动步骤8到出现劈啪声的时候差不多熟了，出来沥干油步骤9锅里面剩一点点油，重新放进去花生步骤10放进去食盐步骤11 加入炒好的苔条分翻炒均匀即可成品图卤牛肉较低热量食材:牛腱子克姜4片胡椒粉3克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1牛腱子肉切开两段冷水下锅步骤2煮沸后翻下肉块再煮3分钟，捞出冲干净血沫子备用步骤3香料统统放入纱布内步骤4包好打结步骤5牛肉放进高压锅内，放入香料和适量清水和姜片步骤6倒入老抽，盖好高压锅盖，高压20分钟即可步骤7排气后翻一下肉块，让肉块在卤至中浸泡3-4小时步骤8捞出冷藏后即可切片，卤汁可以过滤后保存，下次卤的时候倒入老卤汁加适量水和香料即可成品图姜汁豇豆较低热量食材:豇豆克生姜25克香醋25毫升香油8毫升千禾零添加糯米香醋1L酿造糯米醋炒菜凉拌饺子蘸料家用官方直营步骤1豇豆洗净切成5cm左右的小段，其他材料称量好备用。步骤2将生姜切成细碎状，调入盐，倒入20ml开水，搅拌均匀之后静置一会。步骤3取一煮锅烧开水，水开之后放入豇豆，再加入1勺盐，可以帮助微微入味，还可以让豇豆颜色鲜亮。将豇豆煮熟即可。步骤4煮好的豇豆捞出，用凉开水将它冲洗变凉，排入盘中。步骤5将香油和醋分别倒入盛生姜的碗中， 将格琳诺尔有机亚麻籽油倒入，搅拌均匀。步骤6将搅拌好的姜汁淋到豇豆上，拌匀即可食用。成品图