吃鲍鱼，经常会听到“几头”这个专业名词，那么鲍鱼的“几头”是啥意思？吃鲍鱼店员问“几头”时，要这样回答才显得专业！

鲍鱼，从古至今便是四大海味之首，也是八珍之一，被称作深海中的软*金。从这种称号之中还可以看得出，它的营养成分和食疗作用极其突显，要不然不会有这般高的“社会”影响力。

当服务员问你要几头鲍鱼时，问的并不是鲍鱼的总数而是鲍鱼的头相匹配的斤数，比如9头鲍是指一斤有9个上下，5头便是一斤五个，依次类推，自然，这儿指的是新鲜鲍鱼，干鲍不记以内。个数越少，鲍鱼就越贵，相反就越便宜。

一般海鲜餐厅里的鲍鱼基础全是6-9头之间，爱吃到3-6头的鲍鱼，你得去高端一点儿的海鲜酒楼。而1头和两头鲍鱼十分罕见，因此，当服务员问你要几头鲍时，既不可以回应要几个，也不可以回应要1头鲍或两头鲍，那样的回应全是不专业的。

是的回应，便是先反问服务员店内有几头鲍，再依据自身的承受力点单。