步将鲍鱼除去内脏洗净。

第二步在鲍鱼的表面划十字花刀，然后用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。

第三步香葱切颗粒或者末，大蒜剁成末，喜欢大蒜的可以多些，这一步可以让鲍鱼口感更加丰富，鲜美

第四步将锅烧热，冷油放入锅中，将蒜末放入炒香并至微*状态。

第五步盛出蒜末，加入适量的生抽豉油搅拌均匀，炒过的蒜末香味会更浓郁，使鲍鱼更加鲜美的窍门。

第六步将蒜蓉酱涂抹在鲍鱼表面、烧开水加蒸帘放入鲍鱼蒸8分钟左右。

第七步时间到了后，取出，撒上适量香葱末也可以放些香菜，浇上热油就可以吃了，怎么样，美味鲜美的蒜蓉豉油蒸鲍鱼就这么简单。

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