蔬菜的做法五花八门

红烧、干锅、凉拌......

除此之外

还可以做成蔬菜饼或者蔬菜汤

来跟小惠看~

1

菠菜鸡蛋饼

Time10min丨Feed2

绿绿的菠菜配上鸡蛋烙成饼，珠联璧合。菠菜的清香和浓郁的蛋香，闻着就有食欲。

大可不必拘泥于菠菜与鸡蛋的搭配，西葫芦、包菜、芹菜、韭菜等蔬菜与鸡蛋搭配烙成饼也很美味~

详细的视频版戳这里

/食材准备/菠菜········克鸡蛋·······3个面粉······40克火腿肠······2根盐/食用油适量（以上食材可根据个人口味酌情增减）

①洗净菠菜，火腿肠切丁备用；

②锅中烧水，水开后，放入少许盐和油，倒入菠菜焯水。菠菜焯水的时间不宜过长，颜色变翠绿后马上捞出过凉水；

③挤出菠菜的水分，切碎，盛入盆中。接着加火腿肠丁，打入两个鸡蛋；

④加入少许盐，少量多次地倒入面粉，边倒边搅拌；

⑤锅内热油，倒入面糊，用勺子抹平表面；

⑥将剩下的一个鸡蛋打散，将蛋液淋在面糊上，摇晃锅，让蛋液均匀地平铺在面糊表面；

⑦盖上锅盖，用小火烙。待底部和边缘完全凝固后翻面，继续煎至两面金*熟透即可。

也许大家会奇怪为什么要加入两次鸡蛋液？其实 次是为了定型再加一层蛋液会更香~

这样做好的菠菜鸡蛋饼，外酥里嫩，香气四溢，越吃越美味，再配上一碗小米粥，胃口大开。

也可以在原来的基础上营养升级，在菠菜饼里面卷一些其他蔬菜，例如胡萝卜丝和土豆丝，搭配起来也很赞。

2

芙蓉鲜蔬汤

Time10min丨Feed4

芙蓉鲜蔬汤，是KFC的经典菜品之一。在吃汉堡的同时，来一口色泽饱满、香鲜兼具的芙蓉鲜蔬汤，整个人都仿佛变得非常清爽，忍不住再来一碗。

不过KFC的鲜蔬汤份量太少，8块钱一碗，实在不划算。

小惠这碗汤的做法，只花了5块钱就做了一大锅够一家人喝的汤，味道丝毫不输于KFC~强烈推荐加点*瓜，特清香，特好喝。

减肥的朋友不放油做这个汤超级解腻瘦身也可以加一小把面做成主食做成芙蓉鲜蔬汤面汤汁也很鲜美

完整的视频教程戳这里

/食材准备/菠菜·······一把鸡蛋······2个胡萝卜·······1/4根*瓜·······1/4根新鲜香菇·······6朵香葱·······一根盐/鸡精/食用油适量（以上食材可根据个人口味酌情增减）

①将材料洗净，胡萝卜和*瓜切细丁，香菇切片，菠菜切段，香葱切葱花；

②起锅热油，爆香葱花，加胡萝卜、香菇片煸炒出香味；

③再加入适量清水，煮沸后加*瓜和菠菜煮2分钟；

④加入盐和鸡精调味；

⑤打散2个鸡蛋，从高处往下缓缓淋入锅，形成鸡蛋花，巨鲜无比的芙蓉鲜蔬汤就做好了。

芙蓉鲜蔬汤色彩丰富，看起来就非常有食欲。

各食材的味道被充分激发，使汤有着天然的鲜美滋味，就连不爱吃蔬菜的人也能对这碗鲜蔬汤着了魔。

喝一碗清润鲜香的汤，嗯，刹时觉得世界都变好了。

蔬菜的做法有很多

每个人的做法也是不同的

有人喜欢清炒、

有人喜欢凉拌、

有的人喜欢做成汤......

也许做法很普通

也许卖相并不精致

但那熟悉的家常味道

可以瞬间填满你的心

也是你最牵挂的味道呀

来源：有品生活

小编：阿郁

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长按







































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