养生

三七为三七的根，别名田七、田漆、汉三七、文三七等。三年生的多为 百头，四年生的多为-头，五年生的多为80头。一等品，每斤20头，二等品每斤30头，三等品每斤40头，四等品每斤60头，五等品每斤80头，六等品每斤头，七等品每斤头，八等品每斤头，九等品为大二外，十等品为小二外。

一棵三七，根部只有一个三七，也就是一头，三七几头是指以g为单位有几个三七的意思，一个一个的，不粘，不拼凑，不碎完整一个一个叫头；细心的人是不难看出，以g为单头数越少，说明每个三七都很大，很大的三七当然种植年份也长，药用价值也好；三七以种植年份越长，个头越大越好，说明里面的药用含量高；服用时服用量就少，见效就快。

其中，三七 的是10头的，指g有10个三七，这个是目前 的三七，个头大，每个约50g，种植年份长，需要4年以上，其药用价值也是较高的，服用量只需要小点，特别是手术病人，癌症病人，重病患者，见食少，吸收率低；服用困难等。

如果，只是平时保健的话，选20头的三七，30头的三七，40头的三七就可以了；服用时服用量增大每次3-6克左右。所以说是越少头越有价值，其中也要分清楚食用的用途，一般保健的话是不需要太高的药用价值的！

那么三七食谱有哪些呢？

三七炖鸡或炖排骨的做法与功效

三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨（克）、盐少许用文火炖1－2小时即可食用。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。　

三七炖螃蟹的做法与功效

三七粉（10克左右）与适量螃蟹，用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

三七须根炖鸡或炖排骨做法与功效

将三七须根（20克左右）放入凉水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨（克左右），放入一点点盐，接下来炖1~2小时。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

三七药酒的做法与功效

克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成*豆大小）、1kg白酒（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

三七粉服用禁忌

1、三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。

2、请勿过量：一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。

3、早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。

4、晚上服用：服用三七粉 在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量， 不超过3克,晚上过量服用,有兴奋作用。 不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

5、孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

6、感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。

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