大家好，今天给大家分享一道清蒸鲍鱼的做法。鲍鱼被誉为“海味之冠”，其肉质鲜嫩滑爽，口感十分好。下面就让我们一起来看看如何制作这道美味的清蒸鲍鱼吧！

：鲍鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精

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1.将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳和肉分离，去掉内脏和嘴巴，用清水冲洗干净。

2.将处理好的鲍鱼放在蒸盘上，放上姜片和葱段，撒上少许盐和鸡精。

3.倒入少许料酒，均匀地淋在鲍鱼上。

4.蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸5-6分钟。

5.蒸好后取出鲍鱼，去掉姜片和葱段。

6.另起锅烧热油，淋在鲍鱼上，再淋上少许生抽即可。

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1.鲍鱼一定要清洗干净，否则会影响口感。

2.蒸的时间不要过长，否则鲍鱼会变老。

3.油和生抽不要过多，否则会掩盖鲍鱼的鲜美。

这道清蒸鲍鱼做法简单，口感鲜美，是海鲜爱好者的不错选择。如果你喜欢这道菜，不妨试试看哦！